很多人都知道鱼肝油是给宝宝补钙、强身健体的佳品，但现在市场上有鱼油和鱼肝油。两者都含有鱼和油。其实两者的区别还是很大的。可以说，两者从构成上来说根本就不是一回事
鱼油是鱼类中所有油脂的总称，包括脑油、体油和肝油，而鱼肝油则是从无毒的海鱼肝脏中提取的脂肪油。从功能上来说，也是完全不同的。鱼油的主要作用是清理肠道垃圾，属于鱼脂，鱼肝油的主要作用是补钙。主要成分含有维生素A和维生素D。鱼油和鱼肝油对人体有不同的保健作用。那么，鱼油和鱼肝油有什么区别呢？
鱼油和鱼肝油的区别
事实上，鱼油和鱼肝油无论从原料来源还是对人体的健康作用上都有很大的不同。鱼肝油有一个专有名词叫“角鲨烯”，主要来源是鱼肝，主要成分是维生素A和D。小学课本上提到，缺乏维生素A会导致夜盲症和干眼症。虽然鱼肝富含维生素A，但消费者仍然可以从蛋黄、牛奶、胡萝卜、牲畜肝脏等常见食物中获取维生素A。摄入。
至于缺乏维生素D，就会产生佝偻病。一般来说，人体只要接受阳光照射就可以自行合成维生素D。但老年人合成维生素D的能力较弱。
鱼油经常与鱼肝油混淆。其实鱼油是深海鱼的脂肪提取物，属于油脂类。主要成分为EPA和DHA多不饱和脂肪酸；这些脂肪酸可以降低血液中的低密度胆固醇，减缓血液凝固、血凝块的形成和降低血脂的粘度。鱼油可以充当血管的清道夫，减少血管堵塞的机会。也就是说，鱼油可以预防动脉硬化、肥胖、高血压、心脏病，增加脑细胞的学习能力和记忆力，预防中风和老年痴呆症。
不要将鱼肝油与鱼油混淆。如果将鱼油当做鱼肝油服用，由于剂量小，影响也较小；但如果把鱼肝油当作鱼油来吃，影响会更大，因为维生素A和D都是脂溶性维生素，长期大量食用鱼肝油会导致体内积累过多，如果不能代谢，会引起中毒，脑压力升高。广大群众在食用时应特别注意。
很多家长会给孩子购买鱼肝油，认为可以预防近视。事实上，这样的观念是不正确的。仅靠营养素不足以维持视力。许多维生素和脂肪与视力有关。均衡的营养和正确的用眼习惯是维持视力的唯一途径。
鱼肝油的功效与作用
鱼肝油中维生素A的作用：
1、促进上皮细胞分化，有助于维持皮肤、粘膜的健康。 2、维持正常视力，预防夜盲症、干眼症等。 3、帮助身体组织的生长和恢复。 4、增强免疫力。
鱼肝油中维生素D的作用：
1、D促进钙、磷的吸收。 2.骨骼钙化，骨骼和牙齿正常发育。 3、维持正常的新陈代谢。
根据中国营养学会的建议，婴幼儿维生素AD的摄入比例为3：1，因此很多品牌的鱼肝油都采用AD3：1的科学比例。
儿童补充切勿过量
如果宝宝断奶后母乳不足或没有及时补充蛋黄、动物肝脏等富含维生素A、D的食物以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果；或患有慢性腹泻、肝胆疾病等，会影响维生素A、D的吸收；或患有慢性消耗性疾病，导致维生素A和D的消耗量增加；或缺乏阳光；
牛奶中维生素A的含量高于牛奶。如果哺乳妈妈营养充足、饮食均衡，牛奶中的维生素A大部分可以满足宝宝的需要。母乳和牛奶中维生素D含量较少，因此无论是母乳还是牛奶，婴儿出生后2-3周内每天必须给予预防剂量的维生素D400单位，并连续服用2-3次剂量。新的一年里，特别是早产儿、双胞胎以及有上述因素导致维生素A、D缺乏的儿童，更需要额外补充维生素A、D。 2、3岁以后，孩子生长速度减慢，饮食品种和户外活动增多，一般不需要补充鱼肝油。
老年人长期大量食用鱼肝油丸，势必会增加人体对钙、磷的吸收。尿路结石与尿液中钙、磷升高密切相关。血液中钙、磷过多，尿液中钙、磷含量增加，容易发生尿路结石。因此，老年人食用鱼肝油的用量不宜过大。一般情况下，每日服3次，每次服1粒，连服2周，停药1周。平时多喝水，增加尿液排泄，防止钙沉淀。患有泌尿系结石或体质虚弱的人不宜服用鱼肝油，谨防加重结石症状或中毒。
注意定量
人体需要的维生素A极少量，足以满足生理需要。目前，由于人们生活水平的不断提高，膳食营养的不断丰富，维生素A缺乏症已经很少见。只有当人体患有某些疾病时，如肝炎、胰腺炎、腹泻等；或者长期发烧、怀孕、哺乳期间，由于维生素需要量增加，会出现维生素A缺乏的情况。
防治小儿佝偻病，首选药物应为维生素D。鱼肝油中维生素D的含量比维生素A少10倍，而A已远远超过需要量，所以维生素A经常发生蓄积和中毒。维生素A中毒，起病缓慢，常见症状有脱发、皮肤干燥、瘙痒、食欲不振、脂溢性皮炎、烦躁、嘴角干裂、肝脾肿大、颅内压增高等。维生素D还可引起中毒，常表现为食欲不振、恶心呕吐、高钙血症、肾功能下降等。若发生鱼肝油中毒，应立即停止用药，并去医院诊治。可见，儿童长期大量食用鱼肝油，既没有营养的必要，也有一定的危害。这是年轻父母千万不能忽视的。
在选择鱼肝油药品时，要注意是否含有添加剂，如色素、防腐剂等。最好不要购买含糖的鱼肝油，以免影响钙的吸收，并选择铝塑包装药品避免维生素AD氧化变质。
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