产前可以准备的部分:
蜜饯红枣
怀孕后可以先买红枣,用米酒盖好,泡一夜,准备涨的时候装罐,一层一层撒上红糖,封好罐。三个月到六个月后,蜜枣就做好了。如果你想放很长时间,两周后把它放在冰箱里。可以作为坐月子做饭的材料,也可以直接当零食吃,好吃又出奶。
发酵芝麻汤圆
馅料:芝麻粉和山药粉混合(比例约为五比一),加蜂蜜和一些油,使粉粘,但不要太湿太粘。揉成一团,放入冷冻室。
皮:糯米粉加水揉成面团,二十分之一放入水中煮沸。一旦浮起来,就加入到糯米粉面团中,再揉一些糯米粉,直到不粘手为止。它被包装成块并冷冻。硬了以后,就装在袋子里,还放在冰柜里。
酿造:可以买现成的,也可以自己用粗糯米和酒曲酿造。
吃的时候用开水把汤圆煮到浮起来,再加入酒糟和红糖煮开。
红豆汤圆
红豆馅:有机红豆用水浸泡过夜,用少许水炖至软身,滤出(水可做红豆汤),再加入红糖和少许油(油可省略)捣碎,得红豆馅,冷藏。
将粗糯米、黑糯米、小米(比例约为7: 1: 1)用水浸泡过夜,加入半茶匙香油煮。另外,准备红枣(蜜饯红枣都可以)和核桃,和熟饭拌在一起,做成里面是红豆馅外面是米饭的粽子,包起来放在冰柜里,吃的时候蒸一下。
坐月子食谱:
传统坐月子不鼓励喝水,以免造成内脏下垂,体态变形。我只喝用酒煮的食物和汤,酒造奶。助产士甚至告诉我,我可以喝点啤酒来产奶。作为权宜之计,我让我妈用一半水一半酒做饭,这样成本不会太高,吃起来也比较容易。基本上,我总是使用有机非转基因大豆蛋白(即素食肉类或植物大豆蛋白)作为肉类菜肴中使用的肉类。除了指定的部分,材料的重量可以自行调整。一次不宜过多,最好在一两天内吃完,以免吃腻或不同意口味。
金桔干是我产后马上吃的第一个补品,有助于通气。方法是将姜丝用香油炒熟,再加入切片或切丝的干金桔炒。它又甜又好吃,很像糖果。生化汤有助于消除恶露,二月初七为宜;红糖山楂也有助于排恶露。十全大补汤,生化汤七天喝完,然后喝到下个月。
大米
补血大米(摘自姜博士食谱,测能结果无需更改)
1 .以黑糯米为主料,小米为辅料(比例约十比一),配以红枣、桂圆、白扁豆。
2。栗子泡水膨润后,蒸熟,加入香菇、红枣、少许生姜,与糯米、小米、半饮同煮,做成米饭或粥。
[br/]3。将糯米和花生用水浸泡一夜,与红枣和大量的水一起煮来吃粥,很有奶味。
粥
1。陈皮糯米粥:将糯米用水浸泡过夜,加入生姜、桂圆、红糖、陈皮(一小块,不要太多),用半水的酒熬制粥。
2。桂圆粥:糙米为主,小米和小米一些(比例约为6: 1: 1)。用水浸泡一夜,放入沸水中煮,加入龙眼肉和酒,最后撒上烤碎的核桃。
菜类
菜类有食用红凤菜、红薯叶、红苋菜、A菜、菠菜等。炒之前用香油或苦茶油炒姜,不加任何调料。红甘蓝和西兰花也可以接受,但是宝宝吃多了容易胀气,所以不要吃太多。
1。麻油素鸡:将姜、香菇用麻油炒香,加入素肉块略炒,加入胡萝卜(切块)和枸杞少许,用半水酒浸泡,煮至软身。
2。爆香生姜和蘑菇,将素肉略炒,加入干海苔、枸杞和金桔,盖上少许当归,待素肉变软。闻起来很香。(黄芪甘草不配伍)
3。将牛蒡、素肉、山药、红薯、枸杞加少许当归、黄芪、甘草煮至软身。
4。用苦茶油爆香姜、香菇,加入素肉、牛蒡、海带,略炒,加入半水料酒煮至软身,随意加点红糖。(牛蒡和红糖可以用紫苏和冰糖代替。)
5。将白扁豆用水浸泡过夜,爆香生姜和香蕈,加入白扁豆、胡萝卜和少许桔皮,用一半的水将酒煮至软身(桔皮不能用柚皮代替,这样一半的能量)。
]6。黑枣、红枣、枸杞、桂圆,加少许当归、黄芪、甘草。汤类。可以随心所欲的加入核桃,一起煮。
2。桂圆花生汤:将花生用水浸泡一夜,水煮至软身,最后加入桂圆、酒糟、糖蜜。
[br/]3。红豆姜汤:将红豆用水浸泡过夜,加入生姜和半水的酒炖至豆烂,再加入麦片和冰糖。
还有很多其他的
奶制食品,如花生、芝麻、糯米、酒糟(酒精)、啤酒酵母和核果,如核桃、杏仁、松子、花生等,都可以像芝麻糊一样食用。一般的蔬菜,比如收获时的白奶,表示牛奶,比如红薯叶,青木瓜。很多生菜摘下来也有白奶,苜蓿芽也有奶,但是凉。传统坐月子是禁忌,可以等到月子后。听说可能引起退奶的食物有韭菜、麦茶、豆腐、豆豉、黑豆或八角开水(也听说黑豆浆是挤的,但黑豆是煮或炒的时候才挤)。虽然我不确定,但我会避免吃它。
水果是可食用的温性水果,如葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等。(水果含有大量水分,所以传统的月子是等一两个星期再吃。)
你可以随心所欲地在饭菜上撒上啤酒酵母、红藻或黑芝麻粉,自己搅拌。
师傅,这个是我抄的。如果你没有合适的答案,请给我。谢谢你。
南无观世音菩萨 月子素食谱
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