2.在一个大锅里，烧开水和盐；加入大米；关小火至中低火焖，加盖焖30分钟。
3.沥干。
4.与此同时，在平底锅中，用中高火煎培根3到5分钟或直到变脆。
5.将培根转移到纸巾上；拍干并切碎。
6.将煎锅中除1汤匙培根外的所有汁液沥干；加入洋葱并烹饪，搅拌3至5分钟或直至变软。
7.加入青椒、芹菜、香菇；煮沸并搅拌3分钟。
8.将蔬菜混合物转移到8杯砂锅中。
9.加入黄油、牛肉汤、一半培根和米饭。
10.把剩下的培根放在上面。
11.盖上盖子，在350华氏度的烤箱里烤15到20分钟，直到米饭变软。
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