1.面条-按照包装上的说明，在一大锅盐水中煮面条。煮至有嚼劲，沥干备用。
2.火腿和蔬菜——现在在你煮面的同一个大锅里，加入黄油，加热到中火。然后煮蘑菇、火腿、洋葱、大葱和欧芹，直到蘑菇和洋葱变软。
3.调味汁-在蔬菜中加入面粉，搅拌均匀。然后是肉汤、雪利酒、肉豆蔻、盐和胡椒。加盐，因为肉汤和火腿都是咸的。在中高温下烹饪并搅拌，直到酱汁混合物变稠。调至中等，加入奶油、1/2帕尔马干酪、1/2白切达干酪和豌豆。
4、混合烘焙——加入沥干的面条，加入蔬菜和芝士酱，搅拌均匀。用Pam或不粘喷雾喷13x9或类似的砂锅，然后把烤箱加热到350度。将面条混合物倒入砂锅，并在上面撒上额外的奶酪。烘烤大约30分钟，直到它冒泡，奶酪在上面变得漂亮和棕色。等5分钟后上桌，让调味汁变硬。
5.这是一道很棒的砂锅菜。我还用吃剩的火鸡或鸡肉做了同样的食谱，效果也一样好。不要害怕使用锋利的切达奶酪，甚至是瑞士奶酪。我只是碰巧最喜欢白切达干酪和帕尔马干酪。
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