1.将大米、大麦、盐、肉汤和水放入锅中，烧开，转小火慢炖，盖上部分锅盖煮，不时搅拌，直到大米变软，约40分钟。
2.如果米饭煮熟后仍有液体残留，请将米饭沥干。
3.加热并加入橄榄油。炒洋葱，大蒜，芹菜和胡萝卜，直到它们稍微变软，但不要变成棕色，大约3分钟。
4.撒上盐，盖上锅盖，转中低火把菜煮到脆嫩，再煮5分钟。
5.加入鼠尾草、百里香和欧芹，再炒一分钟。
6.远离高温。
7.加入米饭、山核桃和蔓越莓。
8.用盐和胡椒调味。
9.注1-替代品:你可以用任何坚果替代山核桃(试试核桃或榛子)。
10.你可以用所有的野生稻或所有的大麦。
11.注2——这个食谱本来是一个馅料食谱，但是我喜欢把它作为配菜。
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