1.在三个7-1/2x3-1/2x2英寸的烤盘或两个8x4x2英寸的烤盘上涂上油脂和面粉。搁置。在一个中碗中，混合面粉，苏打水，盐，肉桂和发酵粉；放一边。
2.在一个大碗里混合鸡蛋、苹果、糖、油和香草。搅拌面粉混合物，直到它变湿。将面糊倒入准备好的锅中。在325华氏度的烤箱里烤45到55分钟，或者直到插在中间的牙签干净为止。在金属架上的平底锅中冷却10分钟。从锅里取出。放在金属架上冷却。切片前包装并储存一夜。复印30份。
3.注:金色美味、罗马、史密斯奶奶、乔纳森或纽敦皮聘苹果都是这款面包的不错选择。