大家好，小泰来回答以上问题了。什锦蛋炒饭高清摄影图片，什锦蛋炒饭的做法很多人还不知道，现在就来看看吧！
1.一、处理混合炒饭菜:胡萝卜去皮切成微小方块，黄瓜洗净切丁，小葱洗净切丁，鸡蛋根据米饭量和食量调整；
2.一定要用剩饭，最好放冰箱过夜。这时候米饭比较清澈，水分已经在冰箱里蒸发了，炒的时候不会碎，也不会太硬划伤喉咙。
3.在不粘锅里倒入适量的油。油5分热时，将打碎的蛋液倒入锅中，用筷子向一个方向搅拌，然后慢慢凝固蛋液，用筷子向不规则方向摊开，使煎出的鸡蛋大小差不多；
4.将胡萝卜丁倒入锅中翻炒几下。胡萝卜是脂溶性植物，与油接触后才能转化为维生素A。经常吃饭对你的眼睛有好处；胡萝卜不好煮，切小丁放锅里。
5.把用勺子打碎的米饭倒入煎锅。此时不宜用小火。最起码应该换成中火。如果有大块，用铲子切。不要按他们。不断翻炒，让米饭受热均匀。很快，你会看到热空气，一粒一粒的米粒。
6.待蒸汽蒸发得差不多时，根据口味撒上适量的盐，拌匀；
7.将黄瓜丁倒入锅中翻炒几下；
8.烹饪前关火，将切好的小葱倒入锅中，稍微搅拌一下，即可食用。此时的黄瓜和韭菜还是绿色的，黄瓜的口感脆嫩，韭菜的香气被充分激发出来；米粒有嚼劲，有鸡蛋、黄瓜、胡萝卜的味道。
9.什锦蛋炒饭清淡可口，营养又美味！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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