本期孕妈妈大讲堂,就给大家讲讲孕期吃鱼虾的小常识。
孕妇吃鱼还是吃虾更健康?(图)
鱼和虾都非常适合准妈妈在孕期吃,那么孕妇应该吃虾还是鱼呢?专家认为,准妈妈在孕期吃虾比吃鱼更健康。下面从三个方面来谈谈吧。营养价值
虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。它还富含钾、碘、镁、磷、维生素A等微量元素。
与鱼肉相比,虾所含必需氨基酸中的缬氨酸含量不高,但却是营养均衡的蛋白质来源;相比之下,虾的脂肪含量也很少,几乎不含缬氨酸作为能量来源。动物糖。
虾的胆固醇含量较高,但富含牛磺酸,同时可降低人体血清胆固醇。另外,虾中含有甘氨酸,这种氨基酸含量越高,虾越甜。
营养分析
虾中含有的牛磺酸可以降低人体内的血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定作用。
孕期担心皮肤问题的准妈妈可以多吃虾,虾中含有丰富的微量元素锌,可以改善因缺锌引起的皮肤不适等疾病。
虾的通乳作用很强,而且含有丰富的磷和钙,对儿童和孕妇尤其有益。
虾皮含有丰富的钙质,还含有一种叫做甲壳素的动物纤维,是一种多糖,人体不能消化吸收。经化学处理后,可溶于水制成壳聚糖。健康食品。
忌讳
虾含有丰富的蛋白质和钙等营养成分。避免与含有鞣酸的水果同食,如葡萄、石榴、山楂、柿子等,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使鞣酸与钙酸结合形成鞣酸。钙酸会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。至少间隔2小时进餐。
另外,准妈妈们在煮虾的时候要把虾背上的虾线去掉,那是虾还没有排出体外的废物。口中会有浑浊的气味,影响食欲。需要注意的是,对海鲜过敏、患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈也要慎食。
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