羊奶粉和牛奶粉有什么区别（图）
羊奶粉好还是牛奶粉好
近年来，羊奶粉席卷了配方奶粉行业。它的流行很大程度上是基于与奶粉的比较。羊奶粉推出后，“羊奶粉比奶粉好”、“羊奶粉更接近母乳”、“奶中之王”等言论不胫而走。羊奶粉好还是牛奶粉好？
其实，这样的比较是不科学的。羊奶和牛奶在没有调整成分的情况下，与母乳有很大的不同，不能直接给宝宝吃。
1、乳清蛋白和酪蛋白的比例。成熟母乳中两者的比例通常在60:40左右，而羊奶和牛奶分别在22:78和18:82左右，与母乳相去甚远。婴儿配方奶粉是通过添加乳清蛋白来生产的，以接近母乳中的乳清/酪蛋白比例。因此，合格的婴幼儿配方奶粉，无论是羊奶粉还是奶粉，都没有太大区别。
2.蛋白质结构。配方奶粉必须含有与母乳相似的必需氨基酸和半必需氨基酸，才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需要。山羊奶蛋白质的氨基酸结构与牛奶非常相似，但与母乳有很大不同。例如，与母乳相比，两者中甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的比例很低，而蛋氨酸的比例很高，因此需要调整乳清蛋白/酪蛋白的比例，或额外添加氨基酸使其接近母乳的氨基酸模式。在这方面，羊奶粉并不优于奶粉。
无论是羊奶还是牛奶，在制作婴儿奶粉的过程中，都尽量模仿母乳的成分。即使羊奶中某些营养素的含量高于牛奶，在母乳加工过程中也已经统一了。所以，羊奶粉和奶粉最大的区别就是蛋白质的来源不同。
什么是羊奶粉？
市场上的羊奶粉是以羊奶为原料加工而成的配方奶粉。与鲜奶一样，鲜羊奶不能直接喂给婴幼儿，因为其蛋白质含量是母乳的2倍左右，而且宝宝的肾脏尚未发育成熟，容易加重宝宝肾脏的负担；合适的。
网上有很多传言说羊奶比牛奶营养丰富很多，但是羊奶真的有这么多神奇的功效。临床医生表示，从营养学角度来说，羊奶粉和奶粉的营养价值大致相同，但牛奶的蛋白质和钙含量高于羊奶。
误区：羊奶粉不会过敏
羊奶粉也可能引起过敏。羊奶粉和奶粉都含有一种异性蛋白，如s1-酪蛋白和-乳球蛋白，是过敏原。只是这两种蛋白质在牛奶和羊奶中的含量差别很大：牛奶中为40-50%，羊奶中为1-3%。羊奶配方奶粉和牛奶配方奶粉都会引起婴儿过敏，但羊奶配方奶粉的可能性要小得多。
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