1.面团:在一个大碗里混合面粉、油、盐和水。
2.搅拌均匀，揉至面团均匀，约8-10分钟。
3.盖上盖子，静置至少30分钟。
4.制作前再揉一遍包装纸。
5.馅料:在一个大碗中混合所有馅料。
6.拌匀，用盐和调料调辣椒。
7.盖上盖子冷藏至少一个小时，让所有的食材都散开，散发出独特的味道。
8.这也提高了填充的一致性。
9.最后揉面团。
9.准备1英寸。面团球。
10.拿一个球，用手掌把它卷成一个球。
11.在工作台上撒上干面粉。
12.用手掌在板上轻轻将球压平，形成一个约2英寸的圆圈。
13.做几个半压扁的圆圈，盖上碗。
14.用擀面杖把每个展平的圆卷成包装纸。
15.对于制作精良的陌陌，包装纸的中间部分必须比边缘略厚，以确保饺子在包装和蒸的过程中结构完整。
16.一只手握住边缘擀出半扁的面团，另一只手开始擀出面团的边缘，一次旋转一点。
17.继续操作，直到包装纸达到3英寸直径。
18.对剩下的半压扁的面团圈重复上述步骤。
19.用碗盖上，防止变干。19.将包装纸放在一个手掌上，放一汤匙混合物，用另一只手将所有边缘放在一起，形成一个褶皱。
20.这是做出美味多汁饺子的关键。
21.把蒸锅加热，上油。
22.这是至关重要的，因为它可以防止饺子粘连。
23.将未煮熟的饺子放入蒸锅。
24.盖上锅盖蒸至饺子熟，10分钟左右。
25.或者，你可以直接在微咸的沸水中煮未熟的饺子，直到它熟了10分钟左右。小心饺子不要煮过头。
26.也可以把煮好的饺子用黄油炒一下再吃。
27，服务，煮熟的饺子(陌陌的)与热番茄酱或任何其他酸辣酱在盘子上作为调料。