1、说明。
2.用叉子在小碗里搅拌黄油，直到黄油变得松软。加入大蒜、柠檬汁、欧芹和1/8茶匙盐，搅拌直至混合。放一边。
3.在一个12英寸的平底锅里用大火加热1汤匙油，直到冒出烟。同时，将虾、盐、胡椒和糖倒入一个中碗中。将一半的虾放入锅中，煮大约1分钟，直到虾变成褐色，边缘变成粉红色。把锅从火上移开；用钳子把每只虾翻过来，让它静置，直到除了最中间的虾以外，所有的虾都变得不透明，大约30秒。把虾转移到一个大盘子里。用剩下的一汤匙油和虾重复上述步骤；第二批停止加热后，将第一批连同调味黄油一起放回煎锅，搅拌均匀。盖上锅盖，静置1至2分钟，直到虾熟。如果需要的话，配上柠檬角。
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