很多读者有一个错误的观念，认为强化脑力要靠特定的药物。其实这是一种本末倒置的做法。因为在大脑神经系统运作的过程中，最需要的就是能量。精力不足的时候，容易忘东忘西。这时候补充各种保健营养素的效果恐怕就很差了。
大脑的神经系统对能量的需求很高。大脑的重量只有人体的2%左右，但人体基础代谢产生的能量有20%-30%需要供给神经系统，可见大脑有多饥渴。许多研究报告指出，如果中小学生不吃早餐，
如果三餐不均衡，学习能力就会降低。可见，没有营养的补充，无论是大人还是小孩，都不可能获得明亮的心灵。要想保持大脑的灵活运转，关键是要吃对营养物质，通过均衡摄入天然食物，来源就足够了。大脑需要的营养物质，
包括维生素B族、维生素C、卵磷脂、铁等。大部分天然食物已经有这些营养成分了。只要三餐均衡多样，基本不用担心摄入不足。
想要有好的脑力，营养是保证(图)
人体细胞膜外层覆盖着脂肪，决定了神经细胞能否顺利产生或接收信号。维持脑力所需的油包括“卵磷脂”和“欧米伽-3”。卵磷脂可以从大豆和黄豆中摄取。如果喜欢喝豆浆，最好和豆渣一起吃。
因为营养在豆渣里。至于omega-3，建议从深海鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等浅海鱼类中摄取鱼油，两者都富含omega-3，可以交替食用，避免环境污染。铁在神经系统的运作中也起着重要的作用，
从瘦肉中吸收很快，但应尽可能避免与含钙食物同食，因为钙会抑制铁的吸收；此外，水果中的维生素C会在胃中产生酸性环境。因为铁在酸性条件下吸收率高，所以在补铁时，水果或果汁可以增强溶解和吸收。
至于大脑必需的糖类，食物来源有大米、小麦、土豆、豆类等。所以对于减肥的人来说，一定要吃“饭”，维持血糖值才能充分输送大脑所需的热量。
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