1.用一个大的不粘锅将培根片煎至酥脆。
2.保留2吨培根滴。
3.将薯片放入煎锅，保留培根滴。
4.将薯片翻面，转小火，防止过度褐变(如有必要。
5.在一个大碗中，搅拌鸡蛋、牛奶、胡椒和盐，直至混合。
6.搅拌奶酪、洋葱和罗勒。
7.放在一边。
8.将煮好的土豆均匀地铺在煎锅底部。
9.在土豆上撒培根。9.倒入鸡蛋混合物。
10、盖上盖子，把火调到低。
11.如果有必要的话，把温度降到最低，这样中心就不会在烹饪时烤过头了。
12.从锅里松开肉煎蛋卷的边缘，小心地把它翻过来放到一个大盘子里。
13.切成楔形。
14.如果有必要的话，在上菜前在右上角放一团酸奶油或调味汁。
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