1.将洋葱切成两半，另一半切片。
2.在一个大锅中用中火加热一个1吨重的橄榄油锅，直到它变热。将火调至中低，然后加入切碎的洋葱，煮大约4-5分钟，或者直到变软。将一瓣大蒜压入锅中，煮大约一分钟。取出洋葱和大蒜，放在一边。
3.在同一个锅里用中火加热剩余的橄榄油。加入切碎的洋葱，翻炒4-5分钟。把洋葱拿出来，放在一边冷却。把煎锅擦干净。
4.将蛋黄酱和辣椒粉混合，然后将另一个蒜瓣压入其中，混合。
5.将猪肉加入冷却的洋葱混合物中，搅拌。将肉馅拌入六个汉堡中。然后两面加盐和黑胡椒调味。
6.用中火加热锅里剩余的橄榄油。将汉堡放入热锅中，每面煮5-6分钟，或者煮到差不多熟。
7.在做汉堡时，加入辣椒、橄榄和切碎的洋葱，然后用盐和胡椒调味。在煎锅里，将混合物分成六份几乎煮熟的汉堡。然后在每个上面放一片奶酪。关小火，盖上锅盖，煮1分钟左右。你只想奶酪融化。
8.将蛋黄酱混合物涂在每个汉堡面包的顶部和底部，然后在每个面包的下半部分和顶部放一个汉堡。
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