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1.在温水中加入糖，静置5分钟。
2.用搅拌器上的面团挂钩搅拌5-6分钟。或者，如果你用手，在表面和手上撒上面粉，揉7-10分钟——直到有弹性。
3.在一个大碗上抹油，把面团放进去翻过来盖在外套上，避免变干，用干净的抹布盖上。
4.将它放在温暖的地方(60-80度)，发酵1 1/2-2小时，或者直到尺寸翻倍。我通常在最低设置下打开烤箱2分钟，然后关掉它，用它来发酵我的面团。
5.在一个小锅里加热黄油、红糖和水。5.把烤箱预热到350度。
6.面团发酵好之后，压下去。将面团揉成直径约2-3厘米的小球。将糖-肉桂混合物展开，放入平底锅，重复直到所有面团用完。
7.将加热的混合物倒在面团上，在下面的温度下烘烤25-30分钟。
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