初中没毕业能上职校吗？毫无疑问，这是可能的。职业学校的主要目的是培养你的学习技能。现在，许多职业学校提供许多不同的专业。作为目前比较热门的专业，中国烹饪在各地都吸引了很多人的目光。
现在选择入学的学生也越来越多。如果想进一步了解这个专业，可以继续阅读文章四川省广元市职业高级中学校中餐烹饪专业好不好学呢？开设了哪些课程。
中餐烹饪
教育水平：中专
类别：餐饮
招生对象：往届初高中学生。
学费标准：
培训目标
这个专业培养中国烹饪经营者和管理者。
就业导向
本专业毕业生主要面向宾馆、饭店、餐厅等餐饮企业和企事业单位的餐厅，从事中式烹饪、中式糕点制作和厨房、餐厅管理工作。
职业能力要求
1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识；
2.具有安全生产、环保节能意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游相关法律法规；
3.能够识别、加工和切割烹饪材料；
4.会做常见的凉菜，放在一起做简单的菜雕；
5、能制作常见菜肴、中式主食、点心和小吃；
6、能应用营养与卫生的基本知识，初步创新开发菜肴；
7.能够进行厨房生产成本核算和厨房管理；
8.能够应用工艺美术知识，设计简单的宴会；
9.能够操作和简单维护烹饪设备。
专业教学的主要内容
烹饪入门、烹饪材料知识、烹饪材料加工工艺、中式烹饪技术、凉菜制作与食品雕刻、面点制作技术、家常菜、食品营养与卫生学、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、餐饮心理学、中国烹饪文化等。
刀工、常用烹饪方法、常用面团、凉菜布置、食品雕刻、宴会设计、成本核算等基本技能的培训；在餐饮企业开展顶岗实习、顶岗实习。
专业(技能)方向
中式烹饪，中式糕点制作
相应的职业(岗位)
中餐厨师(4-03-01-01)、中餐面点师(4-03-01-02)、营养配餐师(4-03-04-01)、厨房管理员(x4-03-99-01)、调味品品尝师。
职业资格证书示例
中国厨师，中国糕点厨师，营养配餐
继续学习专业的例子
高等职业教育：烹饪技术与营养
本科：旅游管理、食品科学与工程。
