孕妈妈为何易发生缺铁性贫血(图)
姐姐怀孕后期，医生诊断贫血，要求补铁。她还说缺铁会有严重后果，建议添加铁制剂。姐姐听了这话，吓了一跳，赶紧听医生的话，开了很多铁剂。
孕妈妈为何易发生缺铁性贫血？
孕妇更容易缺铁的原因主要有两个：一是怀孕后，母体循环血量明显增加，在怀孕30周左右达到高峰，比非孕期高出40%左右。因此，孕妇对铁的需求会相应增加，
因此，整个孕期需要增加铁的需求量；另一种是胎儿自身造血和身体生长发育需要大量的铁，而这些铁只能由母体提供。
随着宝宝的生长发育和孕妈妈自身准备的需要，一定要从食物中获取足够的营养。如果孕妇饮食中的营养物质供应不足，胎儿会从母体获得更多的营养物质供自身生长，从而导致母体营养不足。目前，
营养性缺铁性贫血是世界上最常见的营养缺乏症之一，尤其是在孕妇中。在我国，孕妇在孕前和孕中很少食用富含人体容易吸收的血红素铁的动物内脏，导致孕妈妈体内铁储存不足，最终导致孕妈妈贫血。
缺铁会有哪些影响？
如果孕妈妈因为缺铁而贫血，可能会导致胎儿肝脏储存的铁不足。除了影响早期婴儿血红蛋白的合成，缺铁还会影响大脑中含铁酶的合成和多巴胺D2受体的产生。
因此，它将对胎儿和新生儿的智力发展产生不可逆转的影响。
此外，贫血孕妇死胎率的增加和低出生体重儿的发生率也会影响胎儿发育，引起流产、早产和新生儿疾病，诱发妊娠高血压，严重影响孕妇心脏功能，对母婴造成生命威胁。
孕妇每天需要多少铁？
健康成年女性铁的适宜摄入量为每人每天20毫克，50岁以后为15毫克。然而，在整个怀孕期间，大约350毫克的铁是由母亲提供的。随着胎儿的生长发育，需要的铁从前期的少到后期的多。因此，
建议每日适宜摄入量为孕早期15 mg，孕中期25 mg，孕晚期35 mg。不超过60毫克/天。
孕期如何预防贫血？
孕妈妈一定要严格按照孕检时间表定期检查。如果发现铁吸收不良或缺铁，应及时治疗。治疗妊娠贫血常见的方法有两种，一种是食补，一种是药物治疗。
食补
1.多吃富含铁的食物。
含铁丰富的食物一般是动物性食物，如瘦肉、动物内脏(肝脏等。)、动物血(鸡血、鸭血等。)，鱼等。这些食物中的铁是血红素铁，容易被人体吸收利用，可以说是铁的最佳来源。
此外，含铁丰富的食物还有黑木耳、海带、紫菜、菠菜、鸡蛋、豆制品等。但这些食物中的铁一般是血红素铁，比动物性食物中的铁更难吸收利用。如果想从这些蔬菜水果中补充铁，记得多吃富含维生素c的食物。
将非血红素铁转化为血红素铁有助于促进吸收。
推荐食谱：双色豆腐，小炒肝尖，
营养分析：
双色豆腐：主要原料是血豆腐和白豆腐(普通豆腐，最好是北豆腐)。含有丰富的血红素、铁、钙等矿物质，以及优质蛋白质，易于被人体吸收利用，起到补血的作用。
小炒肝尖：主要原料是猪肝和青椒。其中所含的铁不用多说，富含维生素C，更有利于提高铁的吸收利用率。
2.多吃有助于铁吸收的食物。
富含维生素c的食物
因为很多素食的准妈妈不能从动物性食物中获得所需要的铁，另外孕妈咪也要控制体重，所以从植物性食物中获得铁也是很有必要的，但是植物性食物中的铁不易被机体吸收利用，只能借助维生素C的作用，
使其转化为易被吸收利用的形式。富含维生素C的食物一般是新鲜的蔬菜水果，如西红柿、黄瓜、鲜枣、猕猴桃、鲜橙等。
推荐食谱：西红柿鸡蛋、青红豆腐干
营养分析：
西红柿鸡蛋：主要原料西红柿、鸡蛋。鸡蛋中铁含量丰富，但是不易被机体吸收的非血红素铁，而西红柿红含有的维生素C较多。
青红豆腐干：主要原料：青红椒、豆腐干。富含蛋白质、铁等营养素，还能起到健脾开胃，促进孕妇食欲，不仅能起到补铁的作用，还能减缓孕吐症状。
富含蛋白质的食物
在补铁的同时要也要注意蛋白质的吸收，因为血红蛋白除了铁之外还需要蛋白质，只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果，尤其是以素食为主的孕妈妈。
推荐食谱：花生胡萝卜瘦肉丁
营养分析：富含维生素A、蛋白质、铁等，对眼睛、肝脏有益，也能起到预防贫血的作用。
另外，有机酸类食物以及富含糖类的食物也能促进铁的吸收。富含柠檬酸、乳酸等的食物如柠檬、葡萄柚等。糖类虽然能促进铁的吸收，但是糖属于三大产能营养素之一，过多的摄入糖类食物，会导致体重增加，
有可能引起妊娠糖尿病等症，因此，建议不要直接吃富铁食物再加一些精制糖，可以做成甜的食物，如糖醋里脊等。
药物治疗
服用补铁制剂：
补铁制剂主要是针对出现贫血较为严重的孕妈妈，一般以口服酸亚铁为主，如硫酸亚铁、乳酸亚铁等，服用铁剂时，要谨遵医嘱。另外，为了增加铁的吸收和在体内的利用率，建议在补充铁制剂时，
多吃一些富含维生素C 的食物，或者同时补充维生素C的补充剂，当然也别忘了吃一些富含优质蛋白的食物。
影响铁吸收的因素
有促进铁吸收的因素，自然也会有影响铁吸收的因素，主要是一些酸类物质，如草酸、植酸、磷酸等，草酸和植酸一般存在一植物性食物中，但他们怕热，烹调时，开水漂烫，会去除大量草酸、植酸，当然要将漂烫的水扔掉，
因为这些成分都到水里去了。而磷酸，一般是一些碳酸饮料，如可乐等。因此在补铁时尽量避免喝一些碳酸饮料。
补铁误区：红糖水补铁
红糖的主要成分是蔗糖，占95%以上。红糖中含有一部分的矿物质，其中铁的含量为每一百毫克含2毫克左右，与白糖相比，营养成分确实很高，但如果用红糖来补充铁，孕早期每天适宜需要为15毫克，需要一斤半的红糖，
更不用说需要更多量的中期和晚期了。这样补铁，恐怕没有补足铁，反而补了不少的体重。
铁元素在人体中具有造血功能，参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成；还在血液中起运输氧和营养物质的作用。人体内多数铁存在于血红蛋白中，另外以少部分的铁储存于肝、脾、骨髓等器官内。
铁是人体必不可少的微量元素。铁元素除了要确保胎儿正常的氧气需要，还担负着胎儿正常的生长发育及预防早产的重任，因此适当地补铁有利于母体及胎儿的健康。尤其是孕中期的孕妈妈，不管是否贫血，都要注意铁的补充。
在我的工作中也有很多孕妈妈问，是不是只要不贫血就不用吃补铁食物或者铁补充剂了？其实孕妈妈这种想法是错误的。贫血的种类很多，有缺铁性贫血，也有叶酸以及维生素B12缺乏所导致的巨幼红细胞贫血。
如果诊断为贫血，要确诊是缺少那种营养素所导致的，在对症下药。文/孟立娜（国家二级营养师）
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