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1.将面粉、鸡蛋和面包屑分别放入3个浅盘中。将柠檬皮混入面粉中。将鸡肉拍干，用蒜粉、盐和胡椒调味。将每个胸脯蘸上面粉，抖掉多余的部分。接下来，
通过鸡蛋轻轻涂抹胸部，然后将鸡肉放在液体上，让多余的水滴回碗里。最后把面包屑放入面包屑中，翻过来，压入面包屑中，裹上。把它放在一张蜡纸上，重复直到所有的纸条都被涂上。
2.将油加入一个大平底锅(直径12英寸，最好是铸铁的)，用中火加热，直到变热。在锅里放一些鸡肉条。将鸡肉煮熟，直到它变成棕色时才翻面，大约3-4分钟。把鸡肉翻过来，煮到另一面变成棕色。
大约3-4分钟。重复其余的条。将鸡肉转移到一个铺有纸巾的盘子里，沥干水分。