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很多不法商贩为了追求私利，利用催熟剂让水果提前成熟。因为有些水果春天不成熟，很多都是存放时间长了或者是温室激素催熟的。另外，催熟、漂白水果的添加剂、色素对孩子的健康有害，影响发育，吃多了有害。在选水果时，我们怎么看水果是被催熟的呢？你觉得成熟的水果怎么样(图)一、芒果
1.看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。成熟的芒果大多是小头尖的翠绿色，其他部位的果皮是黄色的。2.闻一闻水果，自然成熟的芒果会比催熟的芒果更香。个别成熟的芒果也有异味。3.用手摸，自然成熟的芒果比较硬，有弹性，而成熟的芒果比较软。二、西瓜拍子：打了疫苗的西瓜声音“哑”，打耳光也不脆亮。
看：自然成熟的西瓜籽黑而饱满。注射过的西瓜籽一般都很小，呈白色。口感：注射西瓜的甜度不均匀，往往靠近花梗的更浓，远离花梗的就差很多。化妆技巧：将色素和糖精水从蒂部注入半生不熟的西瓜中，果肉会被染成红色，吃起来很甜。三、香蕉看：一般成熟的香蕉皮不会有成熟香蕉——的标志——“梅花斑”。气味：成熟的香蕉闻起来像化学物质。
口感：自然成熟的香蕉熟的均匀，而成熟的香蕉芯比较硬。化妆技术：七分熟的香蕉涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天后，香蕉全部变黄，鲜嫩。或者往装香蕉的盒子里注入甲醛气体，几天后香蕉就会变黄。四、橙子看：进口橙子皮孔较多，摸起来比较粗糙，而假进口橙子皮孔较少，摸起来比较光滑。
擦拭：用纸擦拭假进口橙子，纸的颜色会变红，因为假进口橙子经过色素处理。化妆技巧：将有霉斑的橘子洗净晾干，然后用石蜡上色。就这样，长了霉、满脸灰尘的橘子，转眼间变得又红又亮。五、荔枝摸：选择“美容”荔枝时，手会有潮热感，甚至灼伤。闻：自然成熟的荔枝闻起来淡淡的，而“整容”的荔枝闻起来有点酸。
看：新鲜的荔枝一般需要低温保存。如果荔枝被商贩随便放在箱子里，多半是有问题的。化妆手法：荔枝存放时间短，摊贩往往会买来半熟甚至生的荔枝，用稀盐酸浸泡。当你买水果时，你必须买时令水果。这种催熟的水果吃多了不好！看这篇文章的人还读到：让宝宝爱上水果，宝宝水果，不要吃错宝宝的花式水果餐。
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