孕中期是胎儿快速发育的时期，孕中期的准妈妈体重增长很快。此时准妈妈必须补充足够的能量和营养，以满足自身和胎儿快速生长的需要。当然，孕妇也不能不加限制地吃太多。暴饮暴食不仅会让准妈妈负担过重，还可能导致妊娠糖尿病的发生。
这个时期的饮食要荤素并重，粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质和微量元素缺乏。避免吃太多油炸、油腻的食物和甜食（包括水果），以防止体重快速增加。
应适当注意补充富含铁的食物，如动物肝脏、血液、牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C还可以增加铁的吸收。
这个时期孕妇对钙的需求量增加，应多吃含钙较多的食物，如牛奶、豆制品、虾米、海带等。
在此期间摄入足够的锌同样重要。如果胎儿得不到足够的锌，会影响胎儿骨骼的生长，导致胎儿宫内发育迟缓，胎儿免疫力下降。中国营养学会建议准妈妈每日锌摄入量为20毫克。因此，准妈妈应多吃牡蛎、肉类、动物肝脏、鸡蛋、海鲜等富含锌的食物。而且，孕中期对碘的需求量也增加，因此应多吃含碘食物，及时补充各种海产品，如海带、紫菜等。
孕妇吃什么既营养又不会发胖呢？
不会发胖的营养食品1萝卜炖羊肉—— 促进消除废物
配料： 萝卜、羊肉、油、精盐、料酒、香菜、胡椒粉、醋、姜
制造：
1、羊肉洗净，切成3厘米见方的块；将萝卜洗净，切成4厘米见方的块；将香菜洗净，切成段。
2、将羊肉、生姜放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后小火煮1小时，然后加入萝卜块同煮，加盐、香菜、胡椒粉和少许醋品尝。
功效： 萝卜含纤维较多，热量低，吃后容易产生饱腹感。芥末油和精制纤维还可以促进肠胃蠕动，帮助体内废物的排出。
不会发胖的营养食品2海带豆腐汤—— 清除胆固醇
材料： 海带、豆腐、高汤两碗、葱花、姜末、香菜末、盐、胡椒粉适量
制造：
1.高汤两碗，葱花，姜末，香菜末，盐、胡椒粉适量
2、热油锅，将姜末、葱花炒香，加入海带、豆腐，加入高汤煮沸，改小火煮，最后加入盐、香菜、胡椒粉调味。
功效：海带含有蛋白质、碘、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等，其中所含的不饱和脂肪酸和膳食纤维可清除附着在血管壁上的胆固醇，调节肠胃，促进胆固醇代谢。它营养丰富，不易使人发胖。
不会发胖的营养美食3豌豆芽炒鸡肝—— 促进孕妇消化
配料豌豆芽：颗，鸡肝适量，鸡汤适量，料酒适量，精盐，胡椒粉，姜末，蒜末
制造：
1、豌豆芽洗净，沥干水分；将鸡肝切成薄片，加料酒和适量水浸泡2分钟，然后用水洗净。
2.锅热后，加入油，加热至70%热。加入大蒜和姜，炒香。加入鸡肝、料酒、精盐翻炒。变色时倒入鸡汤，小火煮。当它开始稍微沸腾时，转为小火。加入豌豆芽，焯至熟。
3.最后撒上胡椒粉调味即可。
功效：豌豆芽含有钙、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、核黄素等营养成分。它们具有利尿和助消化作用，非常适合想要在怀孕期间控制体重增加的准妈妈。
营养美味，不会发胖4木耳肉丝海米鸡蛋汤—— 促进肠胃蠕动
配料： 瘦猪肉、水煮木耳、菠菜、竹笋；鸡蛋、水煮海米、香油、酱油、精盐、高汤适量
制造：
1、猪肉切成细条；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将菠菜洗净，切成长段；将木耳撕成碎片；将干海米洗净沥干；将竹笋切成细条。
2.将汤汁放入锅中，煮沸。加入肉丝、木耳、虾米、笋丝、菠菜。加入精盐和酱油调味。汤烧开后，将蛋液摇成蛋滴，最后加入香油调味。从锅中取出。
功效： 黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质可以促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收。
即使孕妈妈不想发胖，但孕期营养也绝对不能忽视！那么准妈妈们一定不要错过以上这些营养丰富又不会发胖的美食哦！