1.泡打粉用温水融化后与普通面粉混合。
2.活成硬度适中的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.猪肉馅适量。
4.芹菜、杏鲍菇、胡萝卜洗净。
5.泡发木耳洗净。
6.把虾切成小块。
7.把鸡蛋炒熟后放在一边。
8.胡萝卜切碎。
9.芹菜放入沸水锅中焯水，捞出放凉，同样切碎。
10.首先将杏鲍菇切成大块，与木耳一起放入沸水中烫半分钟，捞出，冷却后切碎。
11.葱姜末备用。
12.面团已经发酵成功了，该活馅了。
13.猪肉馅中加入少许水，然后加入少许生抽、老抽、鸡精、香油、五香粉、盐、花生油和葱姜末，顺着一个方向搅拌均匀。
14.加入虾仁和鸡蛋。
15.将胡萝卜、香芹、杏鲍菇和木耳一起放入盆中。
16.朝一个方向搅拌均匀。
17.往面团中加入少许干面粉，揉匀，排气。先把它拉成条状，然后分成大小均匀的剂子，再擀成圆形片，依次做好所有的包子。
18.冷水下锅放入蒸锅二次发酵十分钟。
19.两个抽屉蒸了。
20.烧制后蒸八分钟，然后煮两分钟，以防止表面收缩和起皱。
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