2.在一个13 x 9英寸的烤盘（或更大的烤盘）上油。
3.酱料；在中厚锅中用中火融化黄油；加入洋葱和大蒜炒3分钟。
4.加入面粉搅拌1分钟。
5.慢慢加入一半的奶油，煮并搅拌，直到它变得粘稠、光滑和起泡。
6.加入调味盐、黑胡椒和胡椒粉。
7.将热量降至最低，然后加入切达奶酪、瑞士奶酪和1/4杯帕尔马干酪；用木勺搅拌，直到奶酪融化，混合物变得光滑（大约1-2分钟）。把它从火里拿出来。
8.将土豆放入烤盘中（不一定是均匀的一层）。
9.将奶酪酱倒在上面，然后用锅铲或木勺混合酱料，并将酱料涂在土豆上。
10.盖上盖子烤30分钟左右。
11.去掉锡箔纸，继续烘烤，直到顶部变成棕色，土豆变软约35-40分钟（烘烤时间将根据薯片的大小而变化）。
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