以豆腐为主要原料，与其他食物种类搭配，可以增加营养价值的例子： 1.豆腐和鱼可以使营养加倍。豆腐中蛋氨酸含量较少，而鱼中蛋氨酸含量非常丰富；鱼的苯丙氨酸含量相对较低。豆腐中的含量较高。这样，两者一起吃，就可以取长补短，优势互补，从而提高营养价值。由于豆腐含有大量的钙，鱼含有维生素D，两者一起吃，借助鱼中的维生素D，可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。
因此，特别适合孕妇食用。 2、豆腐加肉蛋，营养比一半多。豆腐虽然含有丰富的蛋白质，但缺乏人体必需的氨基酸——个蛋氨酸。如果单独做饭，蛋白质利用率很低。豆腐若与其他肉类、蛋类食品搭配，可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。 3、海带豆腐、加碘补钙豆腐及其豆制品营养丰富，价格便宜。它们可以补充人体所需的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。
豆腐还含有多种皂苷，能阻止脂质过氧化物的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂苷能促进碘的排泄，易引起碘缺乏。海带富含碘。豆腐和海带一起煮，可以预防孕妇缺碘。这是一个非常合理的组合。 4、豆腐配萝卜，豆腐是一种植物蛋白，对身体有影响。吃太多会导致消化不良。
萝卜，尤其是白萝卜，具有很强的消化功能。如果与豆腐混合，有利于豆腐被人体吸收。
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