以下是我从网上下载并整理的，看看对你是否有帮助。很详细，有具体的菜谱和方法讲解。细看。 1、孕早期的营养饮食：孕早期，胎儿生长缓慢，每日体重仅增加1克左右。孕妇的营养需求量较小。然而，由于大多数人都会出现不同程度的妊娠反应，如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌食油腻、喜食酸食或清淡食物等，因此，影响营养素的充分摄入。因此，应尽量多吃，增强营养。瘦猪肉、猪肝、豆腐、绿色蔬菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物。粥、豆浆、小米等较易消化，应多吃。为了让孕妇吃得更多、吃得好，膳食应清淡、清爽、不油腻，以刺激食欲。为了防止呕吐，可以在前一天晚上准备一些容易消化的食物，如馒头、蛋糕、面包等。早上起床前，喝一杯白开水，吃完食物，躺一会儿再起床。这样就可以预防或减少呕吐，保证身体对营养的需要。
第二个月的饮食。孕妇在此期间应适量摄入含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，以使胎儿能正常运作。成长、发展。否则容易发生流产、早产、死产畸形等情况。这时，孕妇切记不要摄入过多的主食和动物脂肪，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成分娩困难。
下面介绍一些简单、营养又丰富的家常菜：
白菜牛奶汤材料：白菜心5克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤150克（高汤也可以），湿淀粉少许，食用油少许，鸡肉适量胖的。做法：白菜去筋，洗净，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的条，水煮后捞出，沥干水分。 另一锅置火上，加入食用油烧热，加入汤，然后加入味精、精盐、白菜，煮一两分钟，加入牛奶，烧开后，加入淀粉，淋上鸡油，盛出放入盘子里就这样了。特点：色泽乳白，奶香浓郁，令人食欲大开。
萝卜炖羊肉原料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、盐、胡椒、醋各适量。吃的时候加一点醋，味道更佳。做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的块；将萝卜洗净，切成3厘米见方的块；香菜洗净切碎。将羊肉、生姜、盐放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后用文火煮1小时，然后加入萝卜块煮。加入香菜和胡椒。特点：适用于消化不良等症状，而且味道鲜美，能增进食欲。冬瓜片猪肝沙拉材料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。材料：香菜50克，虾米25克。调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。做法：将黄瓜洗净，切成长3厘米、宽0.9厘米、厚0.3厘米的片，放入盆中。 将煮熟的猪肝去掉筋，切成长4厘米、宽0.9厘米、厚0.3厘米的片，放在黄瓜上。 香菜洗净，去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。 将海米放入沸水中，倒入盆中。 将调味料搅拌均匀，淋在瓜片、肝片上。服务。特点：猪肝含有大量铁质，新鲜黄瓜清香可口，增进食欲。
豆腐饼原料：豆腐250克，面粉250克。原料：白菜1000克，肉末100克，虾米25克，香油25克。调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。做法：将豆腐捣碎。将白菜切碎，用开水焯一下，挤干水分。加入调味料并拌入馅料中。取面粉250克，加水10克，和成面团。分成10等份，将每份擀成小汤碗大小的面团。菜品分为5分。在两张面皮之间放一个馅料球。然后用一个小汤碗塞进去，去掉边缘，就成了一个很圆的豆腐饼了。总共做5个。然后将炒锅烧热，加入猪油25克，将饼煎至两面金黄色。
砂仁鲫鱼汤材料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、去鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中，放入锅中（砂锅最好），加适量水，文火煮开。锅中汤烧开后，加入姜、葱、盐，即可食用。功能：健脾开胃，化浊止呕。适用于病后恶心呕吐、不思饮食或食欲不振者。
雪里红焖豆腐原料：水豆腐300克。主料：雪里蕻。调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀粉20克，葱花、香油各少许。做法：将豆腐切成长方形小条，放在盘中。芥菜籽洗净，用热水烫一下，用刀切成片。 将切好的豆腐蒸510分钟，沥干水分。将底油加入煎勺中。当油热时，将切好的葱放入锅中。然后将芥菜子翻炒片刻，加入鲜汤，加入酱油、糖，轻轻地将豆腐从盘中推入勺中。汤滚后，再用小火翻炒。煮一会，加味精，调味，用淀粉打汁，加入香油即可食用。舀豆腐时动作要轻柔，以保持豆腐条形状整齐。特点：软嫩、清淡、爽口，味道非常鲜美。
豆腐皮粥原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，水1000克。做法：豆腐皮用水洗净，切成小丁。将粳米洗净，放入锅中，加水，煮沸，加入豆腐皮、冰糖，小火煮成粥。特点：肺热咳嗽、妊娠热咳嗽。
第三个月食谱：咖喱牛肉土豆丝材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食用油10克，酱油15克，盐5克，葱、姜各1克。做法：将牛肉从横断面切成丝，将牛肉丝浸泡在面团、酱油、料酒中。将土豆洗净，去皮，切成丝。 热油，先将葱、姜干炒，然后将牛肉丝放入锅中翻炒，加入土豆丝，然后加入酱油、盐和咖喱粉，翻炒几下高热就可以了。特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
软烧鸡材料：公鸡2只（约2公斤）。原料：猪肉150克（3肥肉7瘦肉），生菜叶数片。调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、胡椒粉、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。做法：将鸡腋下剖开，从小腿关节处砍去脚，砍掉头颈，将翅膀扭到后面，猪肉切丝，生菜叶消毒洗净，切块。葱、姜切片。 水烧开，用钩子勾住鸡的颈骨，在沸水中试几下，捞出擦干水份，趁热在鸡中加入料酒和少许盐，把它涂在鸡身上，挂在通风处，擦干外皮。 趁鸡肉晾干的时候，将锅烧热，加入50克花生油。油热后，加入肉丝、姜丝和葱，炒香。肉丝打碎后，加入酱油、料酒、盐、桂皮、八角、胡椒粉，加入白糖、味精、汤（量可以填两只鸡肚子的一半）。煮沸后，倒入容器中，让其冷却。 用一根高粱秆堵住鸡的肛门，将炒好的肉丝和汤汁倒入腋下开口处，挂在烤箱中加热，刷上香油。 烹调时，在鸡的两大腿之间划一刀，让汁液和肉丝流进碗里，去掉鸡腿（带骨）和鸡胸（去骨），斩成块，装盘（乳房在上面））。用生菜叶包围它，倒入汁液（不要肉丝）。特点：色泽红亮、质地细嫩、清香