怀孕期间，孕妇的饮食和生活都会发生很多变化。其中有些变化可能很难让人接受，但是为了腹中的胎儿能够健康发育，补充身体所需的营养。孕妇一般通过饮食疗法直接简单地补充。不过，怀孕期间的饮食禁忌还是有很多的。最好吃一些清淡的蔬菜，因为一些营养比较丰富的菜肴可能不适合孕妇吃，会对胎儿产生一定的影响。那么想要通过食疗来调养身体，孕妇可以吃哪些蔬菜来补充所需的营养呢？接下来，本文将为大家提供五种适合孕妈妈在孕期食用的蔬菜。
1、莲藕
莲藕含有大量淀粉、维生素和矿物质。孕妇如果多吃莲藕，可以尽快清除腹部积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有利于喂养新生儿。
2、黄花菜
它含有蛋白质和矿物质、磷、铁、维生素A、维生素C和类固醇化合物。它营养丰富，味道鲜美。特别适合做汤。产褥期容易出现腹痛、排尿困难、面色苍白、睡眠不安等症状。多吃黄色的花。蔬菜可以消除上述症状。
3、黄豆芽
黄豆芽含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，可以修复分娩时受损的组织。维生素C可以增加血管壁的弹性和韧性，防止出血。纤维素可以清理肠道，缓解孕妇便秘。
4、莴笋
它含有多种营养成分，尤其是矿物质钙、磷、铁，可以帮助强健骨骼、强化牙齿。中医认为，生菜具有清热、利尿、活血、催乳等功效。特别适合产后尿少、乳汁过多的人食用。
5、萝卜
维生素C含量是苹果的6倍。胡萝卜含有丰富的维生素A，可以预防和治疗夜盲症和胆结石。糖基化酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，有利于人体的充分吸收。孕妇经常吃萝卜，可以起到防病健身的良好效果。
孕妇可以吃但需适量的蔬菜有哪些？
1. 苦瓜
孕妇适当吃苦瓜是有好处的。孕妇胃肠蠕动缓慢。苦瓜等苦味蔬菜除了清热解暑外，还能刺激唾液和胃液的分泌，促进胃肠蠕动。有利于改善孕妇消化吸收、增进食欲。
苦瓜对于降低血糖、血脂有非常好的作用。孕妇吃一些苦瓜可以有效预防妊娠高血压和妊娠糖尿病，有利于孕妇和胎儿的健康。
苦瓜具有清热解暑的功效。对发热烦渴、中暑、痱子有特效。怀孕期间，孕妇体温升高，身体散热困难。这时，吃一些苦瓜或者将其打成汁，可以起到消暑的作用。
虽然吃苦瓜有很多好处，但是孕妇需要控制饮食量，避免吃太多苦瓜对身体造成伤害。由于苦瓜性寒，可能会刺激人体胃肠道。因此，肠胃虚弱的孕妇不宜过多食用苦瓜，以免腹泻。
另请注意：苦瓜中含有奎宁，可刺激子宫收缩，导致流产。因此，有人建议孕妇不宜吃苦瓜。但作为苦瓜中的微量元素，其作用微乎其微。苦瓜中奎宁的含量虽然很少，但孕妇适量吃一些也无害。但需谨慎，孕妇应适量吃苦瓜。
2、茄子
茄子中所含的维生素P能增强毛细血管的弹性，防止毛细血管破裂和出血。另外，茄子含有丰富的维生素E，可以增加男性精子的活力和数量，增加女性雌激素，提高生育能力，防止流产。因此，孕妇可以吃茄子。怀孕期间一定要注意营养均衡，均衡摄入蔬菜和水果。
孕妇吃茄子的好处：
1）保护心血管、抗坏血病：茄子含有丰富的维生素P，能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止毛细血管破裂出血。维持正常的心血管功能。此外，茄子还有防治坏血病、促进伤口愈合的作用；
2）防治胃癌：茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定作用。此外，茄子还有清热解毒的功效；
3）抗衰老：茄子含有维生素E，具有防止出血、抗衰老的作用。经常食用茄子，可以防止血液中胆固醇水平升高，对于延缓人体衰老具有积极意义。
从上面的分析来看，好像是可以吃的，但是一定要根据自己的体质来决定，不能吃太多。和所有食物一样，最健康的饮食是均衡适量，各种食物均衡搭配。
注意：由于茄子性味甘寒，属于寒性食物。因此，身体虚弱、有消化不良、腹泻、脾胃虚寒、气喘、便溏症状的孕妇不宜多食。手术前不要吃茄子。麻醉药可能无法正常分解，从而耽误病人的苏醒时间，影响病人的苏醒速度。
3. 韭菜
韭菜营养丰富，富含纤维和硫化物。怀孕初期吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于胚胎的发育。因此，孕妇可以吃韭菜，但不宜过多。因为韭菜可以加强子宫收缩，孕妇吃太多可能会增加流产的风险。另外，韭菜不容易消化，所以孕妇最好少吃韭菜，而且最好和其他食物一起吃。
其实，韭菜的营养价值是非常高的。每100克可食部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维0.6-3.2克。它含有丰富的胡萝卜素和维生素C，以及钙、磷、铁等营养成分，是人们“尝春”的热门时令菜肴，有利于孕早期胚胎和胎儿对维生素和矿物质的需要。
