性别由两种类型的精子决定：X型精子和Y型精子。这两种类型之间有很多差异。
含有X染色体的精子体积较大、较重，运动能力弱、速度慢，能耐酸性，寿命长，生女孩；含有Y染色体的精子体积小、重量轻、运动力强、速度快、呈嗜碱性。怕酸，寿命短，生下的孩子都是男孩。可见，既然两者之间存在差异，医学可以尝试将它们分开，或者利用它们的特性，采用不同的方法来实现某些性别机会。
一项研究发现，婴儿的性别与母亲怀孕前的饮食习惯可能存在联系。研究人员在实验小鼠中发现，食物中的糖和脂肪含量对小鼠胎儿的性别有很大影响。这与中国古谚——“酸子辣妹”不谋而合。但一些专家表示，这些发现需要通过进一步的研究来检验。
研究成员表示，从遗传学角度来看，胎儿的性别是由父亲精子中的X染色体或Y染色体决定的。当携带X染色体的精子与卵子受精时，胎儿是女性；当携带Y染色体的精子与卵子受精时，胎儿是男性。在解释这一新发现时，科学家推测，某些饮食习惯可能会导致孕妇血糖水平较高，这可能更有利于携带Y染色体的精子的存活。换句话说，食物的能量含量会改变胎儿的性别比。
如果怀孕前后的膳食丰富，富含热量、矿物质和维生素，生男孩的概率就更高。反之，有可能生女孩吗？科学家给出最新研究理论——：女性怀孕前后摄入的热量越多，生男孩的可能性就越大。它稍微大一些；反之，生女孩的概率就稍大一些。赔率相差大约十个百分点。此外，研究人员还发现，女性在怀孕前多吃香蕉和富含钾、钙、维生素C等的食物，生男孩的机会更大。
此外，科学家在人工授精实验中发现，葡萄糖水平对不同性别的胎儿发育有不同的影响。当培养基中葡萄糖含量高时，促进雄性胚胎的发育，而抑制雌性胚胎的发育。研究表明，当孕妇不吃早餐时，血液中的葡萄糖水平会下降，身体会自动将其解读为怀孕状况不佳和食物不足的可能迹象。