食物营养越来越受到人们的重视，但人们往往只关注其本身的营养，比如“西红柿是抗氧化剂”、“牛奶可以补钙”……往往忽视了食物搭配在一起的营养价值。那么如何合理搭配食物，吃得美味又健康呢？营养专家建议，日常饮食应注意以下几个方面：
1.要注重主食与副食平衡搭配。小米、燕麦、高粱、玉米等杂粮含有丰富的矿物质营养成分。人体无法合成它们，必须从外界吸收。因此，不能只吃蔬菜和肉类而忽略主食。
2.酸性食物与碱性食物平衡搭配。酸性食物如肉、蛋、禽、鱼、虾、米面等。碱性食物主要有蔬菜、水果、豆类、奶、茶、菌类等。吃太多酸性食物会增加人们患病的机会生病了，就需要一定量的碱性食物来中和。
3.在生活中尽量多吃不同种类的食物。除了水之外，每天还需要吃30-35种食物。不要被这个数字吓到。四川花椒、大料也算美食！
牛奶+大豆=补充骨骼钙质
这道美味的豆奶甜点，可以促进人体内骨蛋白和雌激素的分泌，为骨骼补充钙质，有效预防骨质疏松。
鳄梨+菠菜=增强免疫力
简单的牛油果菠菜沙拉就能有效增强细胞免疫力，因为牛油果中的不饱和脂肪酸可以促进菠菜中营养成分的释放，比如将-胡萝卜素的释放量提高到15倍。
西红柿+花椰菜=赶跑癌细胞
西红柿与花椰菜搭配，美味又健康，可降低52%的癌症风险。因为西红柿中的番茄红素与西兰花中的活性剂结合，可以有效抵抗致癌物质。
洋葱+大蒜=降低血脂
洋葱与大蒜搭配是炸鸡和鱼的最佳调味料。它们不仅能软化血管，还有降低血脂的奇效。
芒果+杏仁=保护心脏
在燕麦片中加入芒果和杏仁，就是一顿意想不到的美味早餐。而且，这种组合带来的丰富的维生素A、维生素C和维生素E，可以减少坏胆固醇对身体的伤害，有效保护你的心脏。
黑豆+橙子=美白皮肤
黑豆含有多种营养成分，但其中的植酸会阻碍人体对其他矿物质元素锌、铁的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素，可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食物（如橙子、柚子等）搭配，因为维生素C会减弱植酸的作用，而维生素C可以减弱植酸的作用。 C也是最好的美白元素。
鱼+豆腐=补充钙质
豆腐含有大量的钙。如果单独食用，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼一起食用，可以对钙的吸收利用有更好的效果。
红葡萄酒+花生=预防血栓
红酒含有阿司匹林，花生含有有益的化合物山梨醇。两者一起吃可以预防血栓形成。
芝麻+海带=防衰老
芝麻可以改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带含有丰富的碘和钙，可以净化血液，促进甲状腺激素的合成。如果一起吃的话，美容和抗衰老的效果会更好。
西红柿+鸡蛋=补充全面维生素
鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素，如B族维生素、烟酸、卵磷脂等，但只缺乏维生素C。西红柿中含有大量维生素C，正好弥补了其不足。
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