食谱也能选择生男生女？一个周日的下午，我的表弟带着她的新婚丈夫来看我。寒暄几句后，表姐有些害羞地让丈夫告诉她。丈夫有些不好意思地问道：“我听说国外有一本书叫《婴儿性别选择》，书上说，如果丈夫多吃酸性食物，妻子多吃碱性食物，就会生男孩，而反之亦然，这是真的吗？她总是强迫我吃柠檬、橘子和其他酸味水果，但她却吃咸鱼，你觉得这很烦人吗？我忍不住笑道：有这么一本书，是美国哥伦比亚大学的Chutes博士写的，老黄经历过，就是在碱性环境中（注意是碱性环境）。不咸），含有Y性染色体的精子更活跃，更容易优先受精，生出男孩；反之，含有X性染色体的精子更活跃，更容易优先受精。然而，试图通过选择饮食来控制生男孩或生女孩是一种误导。”何谓酸性或碱性食物所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指经过消化后，以阳离子或阴离子为主的食物，也就是说。某种食物，如代谢后以钾、钠、钙、镁等阳离子为主的食物为碱性食物，而代谢后以磷、氯、硫等阴离子为主的食物；柠檬、柑橘、杨桃等虽然味道酸，但代谢后，其中的有机酸变成水和二氧化碳，后者通过肺部呼出体外，其余的阳离子占主导地位。同样，肉类、鱼、蛋、米粉等食物虽然没有酸味，但代谢后产生较多的阴离子，仍属于酸性食物，因此从食物的味道上无法区分酸性或碱性食物。我们体内的酸度和碱度（pH）是相当恒定的，因为血液中存在一些缓冲物质，如碳酸盐、磷酸盐和蛋白质。这三种缓冲系统可以防止pH值急剧变化并通过肺和肾。进行调整，使其不易受食物的影响。例如，我们吃的糖、脂肪和蛋白质在分解代谢后会产生水和二氧化碳。按理说，后者生成碳酸，可能会增加血液的酸度，但血液中的缓冲系统可以减弱酸度，并将生成的二氧化碳通过肺部呼出体外，以保持血液的pH值。血液常数；又如我们吃肉、鱼、蛋等食物时会产生较多的阴离子，我们称之为产酸食物。但通过血液中缓冲剂的作用，它们产生盐类，这些多余的盐类通过肾脏排出体外，使血液保持原有的pH值。同理，当吃碱性食物时，通过血液的缓冲作用以及肺、肾的调节作用，使血液的pH值保持恒定。因此，如果想通过改变饮食来改变体内的酸碱度，恐怕是低估了人体的调节作用，也是不现实的。人体的酸碱度相对恒定在某些情况下，它会引起血液pH值的变化，例如快速减肥或糖尿病期间产生过多的酸性物质；或严重腹泻等碱性物质丢失过多，超过机体代偿功能；或肺、肾调节功能障碍导致血液pH值从正常7.40下降至7.30以下，可引起疲劳、头晕、气短等酸中毒症状，甚至恶心、呕吐。当严重呕吐、胃酸流失过多或摄入某些药物使血液pH值升高至7.50以上时，就会出现手足抽搐、麻木、头晕等碱中毒症状。这时对身体健康不利，需要去医院治疗。 酸碱度变化过大有损健康想要用食物来改变体液的pH值是一种误解；选择不同的食谱来调整身体的分泌物和生理机能到适合生男孩或女孩的状态。这没有生物化学的理论依据，也没有临床实验的依据。因此，通过选择菜谱来控制生男生女的传言，也是上述误解的延伸。
事实上，受孕和生男孩或生女孩的决定是复杂而神秘的过程，不能简单地通过调整饮食来控制。如今，时代变了，男孩和女孩生来都是一样的，所以真的没有必要在食谱上浪费时间。我们的饮食方式应该注重身体的营养需求和有益于健康的方面。否则，不合时宜的食谱会让你误入歧途。
