主料：鸡蛋35克
调料：盐1克
制作：
将鸡蛋洗净，放入锅中煮沸，剥去蛋壳，除去蛋白质，取蛋黄，加入少量开水，用勺子搅拌即成。也可以用牛奶、小米汤、菜水等将蛋黄泥打成浓稠状即可食用。
婴儿配方蛋黄泥
生产提醒：
制作此菜时应注意：选择鸡蛋为原料，煮时锅中放冷水，这样面团不易煮烂，煮完后立即用冷水浸泡，这样很容易去除外壳。
吃法：
适合早餐、午餐、晚餐和小吃。
相关团体：
适合4个月以上的宝宝。
健康提示：
这道家常小菜，香脆可口，微咸，营养丰富。可以滋养宝宝的大脑，满足宝宝对铁的需要。
食谱营养成分：
鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体必需的矿物质。它们的蛋白质是自然界中最优质的蛋白质，对肝组织损伤有修复作用；同时含有DHA、大豆卵磷脂、卵黄素等，有益于中枢神经系统和人体生长发育。益脑、提高记忆力、促进肝细胞再生；鸡蛋含有较多的维生素B2等营养成分。能溶解和氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用；鸡蛋味甘，性温。具有养心安神、补血益气、滋阴润燥的作用。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。