食用盐是婴儿生长发育不可缺少的化学物质之一，也是婴儿辅食中常见的调味料。在宝宝的辅食中适当添加一点盐，可以使其味道鲜美，还能刺激食欲。但由于婴儿的肾脏尚未成熟，钠排泄能力较弱，无法像成人一样凝结尿液排出大量溶质。如果吃的食物太咸，血液中的溶质含量就会增加。
为了更好地排出多余的溶质，肾脏需要从体内收集大量的水分来改善排尿。这不仅会增加肾脏的压力，还会导致身体脱水。同时，长期吃过咸食物的宝宝，体内的钾离子会增多，从而导致尿液中钙离子排出过多，很容易引起心血管和肌肉无力。此外，吃盐过多还会引起高血压、心肌梗塞等疾病。
美国一家医疗机构对学龄前儿童进行调查发现，这些孩子在婴儿期食用罐头食品较多，其中11%的人在10-13岁时患上高血压。因此，为了更好地预防传染病的发生，婴儿食品不宜太咸。
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