这种化学反应是放热效应，就像煤暴露在空气中点燃时发生的化学反应一样，也会释放热量。生石灰和水反应放出的热量是相当大的。例如，一公斤生石灰与水反应放出的热量，如果没有损失的话，可使3.5公斤水沸腾。
石灰遇水会产生什么反应
当石灰遇到水时，会发生熟化反应，生成氢氧化钙。其化学式为Ca(OH)2，又称氢氧化钙，又称熟石灰。石灰的主要成分是氧化钙，是由石灰石、白云石、贝壳等碳酸钙含量较高的产品煅烧而成。石灰接触水后会释放热量并成熟。
石灰遇水会产生什么气体
CaO+H2O=Ca(OH)2 不产生气体，但反应放出热量，使水蒸发成水蒸气。生石灰，也称为氧化钙，是一种不稳定的白色固体。通常是由主要成分为碳酸钙的天然岩石在高温下煅烧分解为二氧化碳和氧化钙（化学式：CaO，即生石灰，又称大理石）而制成。主要用来制造一些干燥剂。
最初的石灰生产工艺是将石灰石和燃料（木材）分层铺设，然后点火并煅烧一周。现代化生产采用机械化、半机械化立窑、回转窑、沸腾炉等设备。煅烧时间也相应缩短。用回转窑生产石灰只需24小时，比立窑生产可提高生产效率5倍以上。
近年来，出现了横流式、双坡式、燃油环形立窑、带预热器的短回转窑等节能效果显着的工艺和设备。燃料也已扩大到包括煤炭、焦炭、重油或液化气。
石灰遇水后多久失效
石灰水一天后就会失效。石灰水是氢氧化钙的水溶液。当放置在空气中时，它会与二氧化碳反应生成碳酸钙，这意味着它已经变质。正常使用情况下，石灰消毒剂对物体的效力应在1小时左右。石灰消毒水所含的碱度确实非常大，对于一些病原体的作用也确实非常明显。它可以对一些繁殖细菌起到很好的消毒作用。
石灰水是酸性还是碱性
澄清石灰水：溶质为Ca(OH)2，溶剂为H2O。它是一种碱性溶液。
石灰水：主要成分是氢氧化钙[Ca(OH)2]，与二氧化碳反应生成碳酸钙和水(Ca(OH)2+CO2==CaCO3+H2O)。
它在农业中经常被用作防护罩。冬季用于美白树干，防止病虫害和晒伤。