材料:
去皮桃子50克,黄豆10克,水1000毫升,红糖40克。
练习:
1.黄豆洗净后浸泡4-6小时,放入搅拌机加水搅拌均匀,反复数次。
2.将桃子洗净,晾干,放入180度的烤箱中烤15分钟,用干磨碾碎。
3.将切好的桃子加入大豆中搅拌均匀,然后用搅拌机搅拌至光滑。
4.用布袋隔渣后,将桃浆倒入锅中,用文火煮开。加入红糖煮至溶解。
小贴士:
大豆富含蛋白质、钙、异黄酮、Omega3-3脂肪酸和水溶性纤维,有助于降低胆固醇。河套含有多种维生素、矿物质和亚油酸:中医认为河套有清心安神的作用,烤出来的河套味道清香,但如果没有烤箱,其中一种风干后直接研磨。
专家评论:
这种自制的豆浆有很浓的豆香味和很浓的桃香味,很受人们的喜爱。
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