抹茶味的心形饼干，给宝宝足够的蛋白质。
材料:
蛋黄1个，抹茶粉5g，低筋面粉120g，细糖35g，黄油60g。
练习:
1.黄油常温软化，加糖，微打发，分几次加入蛋液，搅拌均匀。
2.加入低筋面粉和抹茶粉和面。3.放入冰箱，直到面团变硬。
4.将面团擀成0.5厘米左右厚的薄片。
5.用饼干模成心形，烤箱预热，160度烤10分钟左右。
小贴士:
1.根据配方和生产工艺的不同，饼干可分为韧性饼干和酥脆饼干两大类。
2.烘烤时要根据自己的烤箱功率调整温度和时间，随时观察，防止烧焦。
3.自制的饼干比市面上买的营养更全面，对宝宝更好。
专家评论:
手工制作的饼干，因为本身添加了鸡蛋，营养价值更高。鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质。对人来说，鸡蛋的蛋白质质量是最好的，仅次于母乳。宝宝吃了之后，既能补充蛋白质等营养，又能让妈妈有成就感。
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