苹果蛋卷色泽金黄，味道鲜美，口感好，可以改善宝宝食欲不佳的症状。
材料:
苹果2个(约300g)，鸡蛋4个，鲜奶100ml，糖25g，色拉油适量。
练习:
1.打鸡蛋，加入鲜奶和糖，搅拌。
2.将鸡蛋和鲜奶搅拌均匀。
3.将苹果去核，切成花块，浸泡在盐水中。
4.烧热锅，放油，然后把蛋糊倒入锅里，小火煎。
5.把苹果片铺在蛋卷上，等底熟了再翻过来炸，然后整面放上去。
小贴士:
1.鸡蛋营养丰富全面，具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿的作用。
2.苹果富含锌。锌是人体内许多重要酶的成分，是促进生长发育的关键元素。
3、吃苹果有增强记忆力的保健作用。
专家评论:
中医认为，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾和胃、养心益气、润肠止泻、解暑醒酒等功效。苹果中所含的磷、铁等元素容易被肠壁吸收，具有补脑、安神、安眠的保健养生作用。另外，苹果的香气是治疗抑郁症和抑郁症的良药。搭配营养丰富的鸡蛋和牛奶，这种零食可以帮助宝宝提高免疫力，健康发育。
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