田园虾粥滑而不腻,可以给宝宝补充钙磷,提高宝宝免疫力。
材料:
虾仁1碗,米饭1把,干香菇1把,新鲜玉米粒1把,豌豆1把,生姜适量。
练习:
1.香菇用40度温水浸泡2小时,挤出水分切丝。
2.玉米粒和碗豆洗净备用。
3.鲜虾去壳后,去掉背面的泥线。撒上白胡椒粉、糖和姜丝,腌制10分钟。
4.将大米淘洗干净,锅中加入适量清水,大火烧开,倒入大米,小火煮60分钟,先倒入香菇丝煮5分钟,再倒入鲜虾丝和姜丝。
5.倒入玉米粒、豌豆继续煮5分钟后关火,加盐、鸡精、香油调味。
小贴士:
1.虾营养丰富,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
2.虾富含钾、碘、镁、磷等矿物质,以及维生素A、氨茶碱等成分。
3.虾中含有丰富的镁元素,对调节心脏活动有重要作用,可以保护心血管系统。
专家评论:
虾仁肉质松软,易于消化,对于身体虚弱,病后需要调养的人来说是绝佳的食物。虾有很强的丰胸作用,含有丰富的磷和钙,对儿童和孕妇特别有益。妈妈和宝宝都需要多喝虾粥,这是一个很好的养生方法。
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