邢妈妈，孩子最近手脚发黄。会不会是黄疸型肝炎？
昨天收到朋友的短信，让我想起明星刚开始添加辅食的时候。那次出差，星妈让奶奶照看几天星星。当她回来时，她发现星星明显变黄了。邢妈妈当时真的吓坏了，担心是黄疸。她捡起星星，跑向医院。
去医院检查，发现没什么大碍，但还是发黄。医生问明星最近吃了什么。我也不清楚，因为最近在出差。给家里打电话后，我悬着的心放下了。
因为明星们那段时间一直在吃胡萝卜和橘子，而且吃的比较多。记得之前看过崔玉涛关于辅食的知识:辅食添加不当会导致皮肤发黄。果不其然，当我回家让星星暂时不吃胡萝卜和橘子的时候，黄色褪去了。
临床上经常看到儿童辅食不适合，导致皮肤发黄。出现该症状的患儿体检显示，手脚、心脏明显发黄，全身皮肤发黄，但白眼球不发黄，进食、生长无异常，肝功能检查结果均正常。
经过详细询问，发现这些儿童辅食有一个共同点，就是几乎每一餐的儿童辅食中都有胡萝卜、南瓜和红薯。这是典型的食物色素引起的黄皮，无害但是吓人。孩子只需要减少这类食物的摄入，沉积在皮下的色素就会逐渐代谢掉，不会留下问题。
大多数家长认为胡萝卜、南瓜、橘子、木瓜都是很有营养的食物，恨不得每顿都给孩子吃，但是这些食物容易造成皮肤黄化，所以要控制吃的频率。事实上，胡萝卜、南瓜、橘子等。只是几种蔬菜和水果。建议家长为孩子选择尽可能多的食物。
崔玉涛的崔玉涛图解家庭养育5
如何做到饮食多样化幼儿期的孩子应该有多样化的饮食。他们可以继续母乳喂养到2岁，然后逐渐停止母乳喂养，但应该每天给他们喂婴儿配方奶粉。同时，根据儿童牙齿发育情况，适当增加细、软、碎、烂食物，不断增加品种和数量，逐步向食物多样化过渡。
1.如何选择儿童食品
1-3岁的孩子消化功能还不成熟，咀嚼功能不熟练，生长发育快，应选择营养丰富、易消化的食物。首先，每日应喂食不少于350ml液态奶的婴幼儿配方奶粉，不宜直接喂食普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉。其次，食物要多样化，粗粮细粮，荤素兼备。多选择鸡蛋、鱼禽肉、豆制品等富含优质蛋白质的食物，交替食用。五谷杂粮除了大米和白面外，还要经常拌入小米、玉米、黑米等杂粮。
1-2岁的孩子吃什么？
对于1-2岁的孩子，建议每天的膳食安排是:鸡蛋、鱼虾、畜禽瘦肉、大米、小米和面粉、蔬菜和水果，以上食物要用适量的植物油烹调。
2-3岁的孩子吃什么？
2-3岁儿童，建议每日膳食安排:鸡蛋、鱼虾、畜禽瘦肉2两左右，大米、小米、面粉2-3两，蔬菜水果各3-4两，以上食物用半两植物油烹调。
2、儿童食品的选择要点
孩子的饮食要分开加工烹调，选择合适的烹调方法。食物要切碎煮熟，便于孩子咀嚼、吞咽和消化，特别要注意彻底去除皮、骨、刺、核等。像大豆和花生这样的硬果类食物应该先磨碎，做成糊状。烹饪方法宜蒸、煮、炖，少吃油腻油炸食品，尽量不吃香肠、火腿、腊肠等腌制食品和熟食。口味要清淡，不能太咸，不宜添加酸、辣、麻等刺激性调味品，避免放味精、鸡精、糖精。此外，食物在外观上应该是多样的和童趣的，以增强孩子吃的兴趣。
用餐次数和用餐时间
一般来说，1-3岁的孩子一天要吃五顿饭，即早中晚三餐，上下午两餐之间一餐。每顿饭大约持续20-30分钟。