如果要选一个喜欢的厨房电器,烤箱绝对是首选。除了喜欢烘焙,更重要的是可以增加生活的幸福感。不仅仅局限于烘焙,还能丰富你餐桌上的菜肴。下面分享几个简单的烤箱食谱,会让你心情愉悦!
1.鸡蛋烤牛油果
配料:牛油果、蛋黄、黑胡椒。
步骤:①分离蛋清②将蛋黄放在去皮的牛油果中央③烤箱120度烤15分钟后取出撒些黑胡椒即可食用(关注微信微信官方账号& ldquo星马厨房& rdquo,点击菜单栏【直播视频】查看更多烤箱食谱)
2、榴莲酥
配料:冷冻法式糕点(或蛋挞)、榴莲馅、鸡蛋。
步骤:①把自己的榴莲肉包在冷冻的法式糕点(或蛋挞皮)里;②表面涂蛋液;③180度烤箱20分钟。
3.女子名
材料:低筋面粉100克玉米淀粉100克玛格丽特饼干糖粉60克黄油100克熟蛋黄2个。
步骤:①将温热的黄油切丁,加入细砂糖将蛋黄打成粉末,然后筛入打好的黄油中,搅拌均匀;③筛入混合好的低面粉和玉米淀粉;④揉成面团,然后放入冰箱松弛一小时;⑤分成小球,揉成丸子;⑤用手掌将每个球压成饼干形状;⑤150度烤15分钟,再厚一点就多烤一点(关注微信微信官方账号& ldquo星马厨房& rdquo,点击菜单栏【直播视频】查看更多烤箱食谱)
4.烤小土豆
配料:土豆、黑胡椒、盐、蜂蜜。
步骤:①土豆洗净不去皮,放入锅中煮30分钟左右,捞起。②用手按压,撒少许盐和黑胡椒。③180度烤30分钟,然后涂上一点蜂蜜,烤5分钟。
5.烤红薯
配料:红薯、锡纸
步骤:洗净后,将整个锡纸丢入200度的烤箱60分钟(关注微信微信官方账号& ldquo星马厨房& rdquo,点击菜单栏【直播视频】查看更多烤箱食谱)
6.烤核桃
配料:核桃、盐
步骤:加点盐,180度烤40分钟。
7.烤栗子
材料:栗子一斤,色拉油一勺,糖20g,水10g。
步骤:①栗子洗净,晾干,用刀在表面划一道口子;②将栗子放入容器中,倒入色拉油,拌匀;③将烤箱预热至200度;将栗子放入铺有锡纸的烤盘中,将糖和水混合均匀25分钟。5把栗子从烤箱里拿出来,用蘸了糖水的刷子刷栗子表面,在栗子裂开的部分多刷点,刷糖水,烤箱烤5分钟左右(关注微信微信官方账号& ldquo星马厨房& rdquo,点击菜单栏【直播视频】查看更多烤箱食谱)
8.烤薯条
材料:土豆,盐,少许盐和胡椒粉,少许橄榄油。
步骤:①土豆洗净,去皮,切成粗条;②冲洗掉多余的淀粉,用厨房纸巾吸干表面的水分;③烤盘垫锡纸,刷一点油,薯条用锡纸包好,烤箱预热,放进去,第一次220度烤25分钟;④取出烤盘,打开锡纸,将薯条均匀的铺在锡纸上,用刷子在表面刷一些油,撒一点盐和胡椒粉。15分钟⑤第二次烤好后,取出烤盘,把薯条翻过来,根据实际情况决定是否刷油。烤10分钟左右,薯条就可以取出来金黄了。⑤根据口味撒点盐调味。
9.一阵
材料:低筋面粉100g,鸡蛋3个,水160g,黄油80g,细糖20g,盐2g(关注微信微信官方账号& ldquo星马厨房& rdquo,点击菜单栏【直播视频】查看更多烤箱食谱)
步骤:①将黄油、水、糖、盐一起倒入锅中,开小火边搅拌边慢慢加热,直到黄油完全溶解在水中。(2)当黄油完全融化,水开始沸腾时,迅速将过筛的面粉一坨一坨倒入。(3)倒入面粉后,不要停下来,用刮刀或手动打蛋器快速搅拌,直到面粉熟了,与其他材料充分混合,形成黄色粘稠的面团,关火。(4)让面团稍凉(不要烫),其间打散蛋液,分几次将蛋液倒入面糊中,每次耐心搅拌至吸收。观察其细腻光滑,用刮刀呈倒三角形提起,绘图处于延展性最佳状态。⑤用纸袋装好,在油纸上裱上泡芙,每次泡芙之间的距离稍微大一点。⑥烤箱预热,185度烤20-25分钟,泡芙就烤好了!让它冷却,挤入奶油或奶油沙司!
10.奥尔良烤翅
材料:鸡翅500克,奥尔良腌料40克,油和蜂蜜适量。
步骤:①将500g鸡翅洗净,倒入40g奥尔良腌料和40g水,腌制12-24小时。(2)烤盘上铺锡纸,上油,放上鸡翅,刷点腌汁和蜂蜜。③烤箱200℃预热5分钟,放入鸡翅,烤10分钟,翻面刷上蜂蜜和腌制时留下的汁液,烤8分钟。
11.牛奶味小笼包
材料:鸡蛋2个,玉米淀粉50g,土豆淀粉30g,奶粉20g,蛋糕粉120g,糖粉5g,泡打粉2g。
步骤:①将鸡蛋打入碗中,加入糖粉,打成蛋液。②在蛋液中加入其他面粉,揉成面团。③取一小块,揉成小馒头,放在烤盘上,揉成面团。④放入烤箱,120度烤5分钟。(关注微信微信官方账号& ldquo星马厨房& rdquo,点击菜单栏【直播视频】查看更多烤箱食谱)
12.什锦鸡肉卷
材料:鸡腿或鸡胸肉、芦笋、胡萝卜、核桃仁、黄瓜、盐、糖、照烧酱(不能用酱油,要多加糖)、黑胡椒、香菜、蜂蜜。
步骤:①将鸡腿或鸡胸肉摊平,用刀背或钝器剁碎,拍打使其变平。用盐、糖和烤酱腌制。(如果酱油咸了,可以多放点糖)②把配菜洗干净。这里有芦笋、胡萝卜、核桃、生菜、玉米粒、黄瓜等。被选择并切成条或丁。③将腌制好的鸡肉摊平,中间放上配菜,卷起来,用牙签固定或用棉线扎紧。(4)烤箱预热到180-200度,烤45-60分钟。在蜜蜂中加入少许黑胡椒和香菜,烘烤15分钟,然后涂上第一层蜂蜜。每次重复涂抹后效果更好。(也可以用平底锅煎,中间的配菜需要提前做好,腌制的鸡肉需要加入蜂蜜,煎的最后可以撒上黑胡椒和香菜。(5)拿出来,拔出牙签,切成块吃!
13.烤蘑菇
配料:蘑菇、盐。
步骤:①将蘑菇洗净,去根,在蘑菇凹面撒些盐。(2)放入烤箱180度烤15分钟。简单!慢慢的,蘑菇中间会聚集一窝汁液,这是蘑菇本身的汁液!是最稀有的!咬一口& hellip& hellip(关注微信微信官方账号& ldquo星马厨房& rdquo,点击菜单栏【直播视频】查看更多烤箱食谱)
14.烤虾
配料:虾,蒜泥,洋葱,盐
步骤:①将虾洗净,剪去胡须,去除虾线。(2)捣几瓣蒜泥,倒入热油炒香,加入少许盐、酱油、虾仁,拌匀腌制15分钟。(3)放在锡纸上(或者先用竹签串起来更好看)放入烤箱200度烤15分钟。