工艺做法:油炸。
配菜区:宝宝食谱；热菜和素菜；小吃的做法。
生产方法:
1.红薯洗净，蒸熟，去皮，压成茸。
2.将250克面粉放入盆中，倒入适量开水，冲到水边，搅拌均匀。泡成疙瘩后倒在案板上晾凉，加入50克干面粉揉匀。
3.将切碎的红薯和湿面团混合，揉成长条，分成小面条。
4.在每一个面粉面团中放入玫瑰花糖，包成圆球状，然后擀平成扁圆形蛋糕坯。
5.锅内倒入花生油，加热至六成，放入饼坯，边煎边翻面，煎至饼坯鼓起变黄，即可食用。
适合人群:2岁以上的宝宝。
健康贴士:
红薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜等。红薯含有人体所需的多种营养物质。每500克红薯可产生约635千卡的热能，其中蛋白质11.5克，糖14.5克，脂肪1克，磷100毫克，钙90毫克，铁2克，胡萝卜素0.5毫克，还有其他维生素B1、B2和C，烟酸和亚油酸。维生素B1和B2的含量分别是大米的6倍和3倍。特别是红薯富含赖氨酸，而大米和面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人还没有意识到。吃红薯是否会让人发胖。根据科学研究，吃红薯不会使人发胖。相反，红薯是理想的减肥食品。它的热量很低，比普通大米低很多，吃了不用担心发胖，反而可以减肥。红薯中还含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。
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