黄花菜炖猪心的做法

食谱配料:

材料:黄花菜150克，猪心1颗。

调料:高汤、盐、味精、鸡精。

工艺做法:炖。

配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。

生产方法:

1.猪心切块，血水焯一下。

2.将原料放入高汤，调味，炖1小时左右。

适合人群:10个月以上的宝宝。

健康贴士:

黄花菜有很好的健脑抗衰老作用，因为它含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是体内很多细胞，尤其是脑细胞的成分。对增强和改善脑功能有重要作用，同时能清除动脉中的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉闭塞等症状有特效，所以人们称之为& ldquo健脑蔬菜& rdquo。另据研究，黄花菜能显著降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜还含有能抑制癌细胞生长的有效成分，丰富的粗纤维能促进粪便的排泄，因此可作为防治肠癌的食品。