食谱配料:
材料:150克猪肉(瘦肉)。
辅料:黄花菜(干)30g。
调料:盐3克。
工艺做法:蒸。
配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。
生产方法:
1.黄花菜、瘦肉洗净；
2.把材料一起剁成肉酱，放在盘子里，调味，文火蒸。
适合人群:9个月以上的宝宝。
健康贴士:
黄花菜有很好的健脑抗衰老作用，因为它含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是体内很多细胞，尤其是脑细胞的成分。对增强和改善脑功能有重要作用，同时能清除动脉中的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉闭塞等症状有特效，所以人们称之为& ldquo健脑蔬菜& rdquo。另据研究，黄花菜能显著降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜还含有能抑制癌细胞生长的有效成分，丰富的粗纤维能促进粪便的排泄，因此可作为防治肠癌的食品。
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