工艺做法:混合。
配菜区:宝宝食谱；热菜和素菜；小吃的做法。
生产方法:
1.将豆角去筋，刀片切块，放入沸水锅中焯一下，捞出放入冷水中冷却，沥干水分。
2.将豆腐干切成小块，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分。
3.胡萝卜洗净，切成小块；姜切末。
4.将豆片叠放在盘子中间，将豆腐干放在豆子周围，胡萝卜片放在豆子上。
5.将花椒油、盐、味精和姜末在小碗中混合，浇在豆角和胡萝卜片上，食用时拌匀。
适合人群:8个月以上的宝宝。
健康贴士:
绿豆味甘、淡、微温，入脾胃经；祛湿不燥，健脾不滞，常用于脾虚湿阻；具有调和脏腑、安神定志、益气健脾、消暑除湿、利水消肿的功效；【主治】脾虚湿盛，食少便溏，湿带下多，亦可用于湿热伤损，吐泻，筋转等证。
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