工艺做法:油炸。
配菜区:宝宝食谱；热菜；小吃的做法。
生产方法:
1.土豆洗净去皮，笼蒸，取出后压成泥状，加入适量玉米粉和开水，搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。
2.将剩余的玉米粉放入锅中翻炒，然后出锅，加入红糖拌匀，形成玉米糖馅。
3.将面团揉匀，揉成条状，分成大小均匀的面团，压平，擀成皮，包上玉米糖，做成小圆饼。
4.锅中倒入花生油，烧至六成热，放入小圆饼坯，煎至金黄色。皮酥时，取出沥干的油装盘，即可食用。
适合人群:3岁以上的宝宝。
健康贴士:
据研究，每100克玉米含有106千卡热量、2.9克纤维素、4.0克蛋白质、1.2克脂肪、22.8克碳水化合物，以及其他矿物质元素和维生素。玉米含粗纤维较多，比精米、精粉高4-10倍。玉米中还含有大量的镁，能加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排泄。玉米的以上成分和作用，对减肥非常有益。玉米成熟时，穗上的流苏有利尿作用，也有利于减肥。玉米可以煮汤代替茶，也可以碾碎后做成玉米粉和玉米饼。膨化爆米花体积较大，可以消除肥胖者吃后的饥饿感，但吃后热量含量很低，也是减肥的替代品之一。
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