粗粮是相对于我们平时吃的面粉和大米，比如米粉，主要有玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆类，比如黄豆、绿豆、红豆、绿豆。早在2000年前，《黄帝内经》就提出& ldquo五种营养谷物& rdquo饮食原则告诉我们，人不仅要吃米饭和白面，各种粗粮也要吃。
现代人一日三餐主要以面粉和米饭为主，有人一提到粗粮就把它和生活水平差联系起来，这是不恰当的。在这种思想的指导下，很多家长给孩子准备食谱，牛奶面包鸡鸭鱼肉，粗粮很少。其实适当吃些粗粮对宝宝是很有好处的，因为粗粮中含有丰富的不溶性纤维素，有利于保证消化系统的正常运转，可以治疗便秘。此外，面粉和大米在加工过程中损失了大量的B族维生素，而粗粮保留了更多的营养成分。
宝宝小的时候可以喝一些全谷豆浆、小米粥之类的流质食物，等宝宝长大了可以给宝宝准备豆粥(红豆、黄豆、绿豆等各种豆类都是用大米煮或者用豆粉在米粥里煮)等粗粮，但是一定要注意碎、软、烂。
1.全麦面包早餐
全麦面包2片，涂少量色拉油，烤3分钟；
1杯牛奶或豆浆；
火腿1片或鸡蛋1个；
1个橙子/1个草莓/1个猕猴桃。
2.煎饼早餐
玉米粉5份，黄豆粉1份，白面粉2份，加入1个鸡蛋和少许盐，搅拌成面糊。用不粘锅将色拉油煎成小饼。搭配凉菜、豆制品或熟肉食用。
3.面汤早餐
将葱花放入食用油中翻炒，然后加入汤汁烧开，放入含有绿豆、豌豆等豆类的拌面、荞麦面或玉米面，烧开后加入绿叶，煮熟调味，再加入蛋液配各种面食食用。
4、八宝粥早餐
将粳米、黑糯米、薏米、芸豆、红豆、少许花生、黑芝麻、去核大枣用水浸泡过夜，放入高压锅中煮20分钟。配馒头或小笼包，配豆制品、凉菜。
5、小窝头早餐
玉米粉6份、黄豆粉1份、小米粉1份、糖8%、鸡蛋1个、奶粉1勺，加水和成面团，揉成馒头，放入蒸笼蒸15分钟。可以和牛奶、稀饭、蔬菜一起吃，也可以单独作为两餐之间的零食。