食谱配料:
番茄1个,鸡肉适量(鸡胸肉一个或鸡腿两个),蒜末、葱花、番茄酱、盐、糖、醋、酱油、高汤、水淀粉适量。
工艺做法:爆炒。
配菜区:宝宝食谱;热菜;肉类菜肴。
生产方法:
1.将鸡肉洗净,切成小方块,放入大容器中,用盐和白胡椒腌制。
2.西红柿切丁待用。
3.用番茄酱,糖,盐,少许醋和酱油,加一点水做成番茄汁。
4.将鸡丁放入锅中翻炒至变色,捞出。
5、锅中倒入少许油,先将蒜末和葱花翻炒,再将番茄丁翻炒,倒入鸡丁和酱料,稍煮,最后勾薄盘。
健康贴士:
番茄营养价值高,富含维生素A、C、B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘,具有清热生津的作用。食谱美味又营养。
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