食谱配料:
鸡胸肉200克，面粉50克，面包糠100克，鸡蛋1个，料酒10克，盐1茶匙，鸡精，胡椒粉。
工艺做法:油炸。
配菜区:宝宝食谱；热菜；肉类菜肴。
生产方法:
1.将冷冻好的鸡胸肉放入微波炉中30-40秒，然后切成长条。
2.取一大碗，放入鸡肉条中，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，腌制10-20分钟。
3.将腌制好的鸡肉放入面粉碗中滚动，使其表面均匀沾上面粉。
4、鸡蛋一个一个打散，沾了面粉的鸡条再次浸泡在蛋液中，使表面均匀挂满蛋糊。
5、然后丢入面包屑中滚动，让鸡条表面均匀裹上面包屑。
6.炒锅倒入半锅植物油，油温六成热时转中火，放入糊好的鸡条，放入油锅煎至两面金黄。
7.沥干油，装盘，挤入番茄酱，撒上葱花。
健康贴士:
鸡肉营养价值高，含有丰富的蛋白质和磷脂，具有健脾胃、强筋骨的功效。食谱美味又营养。
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