蚕豆酸菜面疙瘩汤的做法

食谱配料:

面粉、蚕豆、酸菜、虾、鹌鹑蛋、胡萝卜。

工艺做法:煮沸。

配菜区:宝宝食谱；热菜；肉类菜肴。

生产方法:

1.将250克面粉放入碗中，加入150毫升水搅拌。(慢慢加入，适当调整水量。);

2.搅拌成面糊。放5分钟；

3.准备汤料:蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜；

4.将蚕豆、酸菜、胡萝卜放入锅中煸炒；

5、加水烧开，5分钟左右，小火即可；

6.把面团放进汤里。如图3所示；

7.鹌鹑蛋打散，加入虾仁煮熟。煮到所有的疙瘩都浮起来。用盐给锅调味。

健康贴士:

胡萝卜营养价值高，富含B族维生素和钾、镁等矿物质。它们有促进胃肠蠕动、消除胃部不适、增加食欲、帮助消化的作用。食谱美味又营养。