原材料:
胡萝卜250克，面包125克，面包屑75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油少许，糖适量。
制作:
1.胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入开水，使水刚好漫过胡萝卜，加入少许糖，盖上锅盖，炖15分钟。
2.将面包去皮，在牛奶中浸泡一会儿，取出，与胡萝卜放在一起，磨碎，加入蛋液搅拌均匀，做成小饼，涂上发泡蛋清，面包屑浸泡均匀备用。
3.将锅置火上，加入植物油，加热，放入准备好的饼干，煎至熟。烤煎饼的时候火不能太大，不然饼会被烤到里面。
特点:
外脆里嫩，软糯适口。胡萝卜被制成美味的蛋糕。由于保证了维生素、蛋白质、碳水化合物的适当比例，营养均衡。还能促进宝宝的食欲，从而吸收合理的营养，使身体正常发育。
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