肉末茄子在市面上有很多不同做法,这里小编分享一款不一样的做法,媳妇怀孕近三个月,吃了近一盘子,一起看看如何做吧

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子 孕妇食谱 清蒸肉末茄子 清蒸 茄子 第1张


  食材食谱热量:1329.5(大卡)主料茄子2根五花肉2两

  方法/步骤

  首先把茄子洗净去皮备用,肉切末(用葱花、姜末、味极鲜、鸡蛋、盐、鸡精)调和备用

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子 孕妇食谱 清蒸肉末茄子 清蒸 茄子 第2张


  茄子斜切成宽片,在中间切口,不要完全断开,小编切的有点厚(为了更吸油)

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子 孕妇食谱 清蒸肉末茄子 清蒸 茄子 第3张


  将调和好的肉末用小勺塞入切好口的茄子里,在盘子上码好,放入笼屉中

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子 孕妇食谱 清蒸肉末茄子 清蒸 茄子 第4张


  盖上锅盖,大火十五分钟,稍闷一会儿,出锅

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子 孕妇食谱 清蒸肉末茄子 清蒸 茄子 第5张


  END

  注意事项

  茄子厚度自己掌握,别完全断开就行,太薄的话做熟之后会夹不住

  五花肉可以先冰冻一下切片,然后切条再切小末,别太细了