肉末茄子在市面上有很多不同做法,这里小编分享一款不一样的做法,媳妇怀孕近三个月,吃了近一盘子,一起看看如何做吧

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子


  食材食谱热量:1329.5(大卡)主料茄子2根五花肉2两

  方法/步骤

  首先把茄子洗净去皮备用,肉切末(用葱花、姜末、味极鲜、鸡蛋、盐、鸡精)调和备用

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子


  茄子斜切成宽片,在中间切口,不要完全断开,小编切的有点厚(为了更吸油)

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子


  将调和好的肉末用小勺塞入切好口的茄子里,在盘子上码好,放入笼屉中

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子


  盖上锅盖,大火十五分钟,稍闷一会儿,出锅

  

孕妇食谱之清蒸肉末茄子


  END

  注意事项

  茄子厚度自己掌握,别完全断开就行,太薄的话做熟之后会夹不住

  五花肉可以先冰冻一下切片,然后切条再切小末,别太细了