五大家常菜 为宝宝的IQ加加分

孩子一出生，父母往往会迫不及待地猜测:我的孩子健康吗？你聪明吗？未来成就如何？给你介绍五道家常菜，不知不觉给宝宝的智商加分。

一、盐水鸭肝(适合12个月以上)

原材料:

鸭肝500克，姜片25克，葱段25克，胡椒粉1茶匙(5ml)，料酒1茶匙(15ml)，盐1茶匙(5ml)，六月鲜有机酱油2茶匙(10ml)。

练习:

1.鸭肝提前用适量水浸泡一晚，去除鸭肝中的血腥味；

2.取出鸭肝沥干水分，去除鸭肝上的筋膜；

3.锅里放适量的水(水不要过鸭肝)，然后加入鸭肝一起煮。水温升高后，水面的血沫会被清除；

4.浮沫清除后，加入花椒、姜片、葱段、料酒、盐、酱油一起煮。水烧开后关火盖好；

　　5、让鸭肝在水中浸泡至自然冷却，再浸泡4-5个小时，捞出沥干切片即可。