大米是中国人民的主要食物。但长期以来，水稻产量低，人口又如此多。农民种植水稻多年，但仍无法满足“吃”的需要。粮食产量低是我国经济发展的一大障碍。农业科技工作者袁隆平决定为国家攻坚克难，缓解这一难题。
袁隆平是湖南某镇农校教师。尽管工作条件较差，他仍全身心投入科研工作。每天除了教学，我还在试验田里培育高产品种。在实验中，他发现天然杂交水稻穗大、籽粒饱满、产量高。然而，第二年种植时，它就会变质，失去优势。他想进行一项实验，培育能够保持高产的杂交水稻种子。为了这个理想，袁隆平花费了大量的精力。有时他在实验田考察时甚至懒得回家。经过10年的努力，终于种植成功。
这种杂交水稻亩产已达1000公斤以上。在全国推广后，几年间我国水稻产量增加了1000亿公斤以上。多么大的飞跃啊！袁隆平荣获国家首届发明特别奖。美国等国家也介绍了他的成果。他被誉为“杂交水稻之父”，为改变我国粮食生产落后的局面起了翻身仗。
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